走進英國黃金年代：白金漢宮周邊梅菲爾區（Mayfair）一日散策
到訪倫敦的旅客經常將白金漢宮排入基本行程之中，但是在白金漢宮周邊都為公園，所以往往會不知道該如何安排接下來的行程，今天筆者就為大家帶來，以白金漢宮為出發點的周邊店鋪推薦，這些充滿英倫感的店舖販售著包裝精美、高質感的物品，可以說是送禮自用兩相宜；同時也推薦了幾間位在此區的美食料理，不論是英式下午茶或英式料理都可以一起打勾，這絕對是一篇「第一次前往不想錯過、去過好幾次也還想再去的」Mayfair區一日散步散策！
＃01 Kitty Fisher’s
深入梅菲爾心臟地帶，享用米其林層級的英式料理
“Shepherd Market is full of galleries and sophisticated restaurants, boutique nowadays. It is hard to imagine that it was once carrying a reputation for prostitutions. The buildings here still remain 18-century look and with the village-like atmosphere💙”
Mayfair一區除了精品林立的Mount Street與Bond Street，還有個說是Mayfair起點也不為過的地方 — — Shepherd Market。這裏安靜而保有18世紀中葉的老街風景，十分獨特而迷人，現今的Shephard Market大多是畫廊、咖啡店與餐廳，很難想像這裡曾經是倫敦的紅燈區之一。
而在Shepherd Market旁的餐廳Kitty Fisher’s，是筆者今天要介紹給大家的英式料理。這間餐廳以18世紀此地最臭名昭彰的妓女Kitty Fisher命名，她以機智、奢侈和善於社交著稱，並將大把大把的鈔票以各種不同的形式賺入自己的口袋（像是拋售自己的畫像等等），可以說是當時平民爭相崇拜模仿的IT Girl（*註1）。這間餐廳雖然以她名字命名，但是卻供應味道鮮美、講究的英式料理，每週日也有提供星期日早午餐（Sunday Roast)。
Kitty Fisher’s的用餐氣氛也十分良好，優異的用餐環境和美食讓Kitty Fisher’s在今年更是入選了米其林官方指南，不過因為在寸土寸金的Mayfair一區，一晚認真吃下來價格偏高，所以筆者建議大家來到Kitty Fisher用餐可以選擇一份主餐、幾分小餐點與朋友分享，荷包才部會吃不消。
＃02 The Wolseley
在古典氣派的建築裡體驗英式下午茶
“Yes, like white people do. I had afternoon tea at Wolseley last month. The afternoon tea was nice (the scone was super) with a pot of Earl Grey tea”
如果不想吃這麼認真的午餐料理，也可以走進前身是汽車展售場的The Wolseley餐廳，學習英國人的從容優雅，享受一份傳統的英式下午茶也是一個很不錯的選擇。
The Wolseley就位在麗池飯店（Ritz Hotel ，沒錯，就是那個電影中常常出現的麗池飯店）旁邊，繁忙的街道與The Wolseley裡的悠閒放鬆的步調讓你感覺來到了另一個世界。這間氣派華麗的餐廳原是一個名為Wolseley的汽車廠牌在1920年代的汽車展售中心，大理石的拱門與樑柱展現了這個汽車廠牌的雄心壯志，然而汽車的銷售卻不如預期，公司破產後這裡又由巴克萊銀行（Barclays）接管，終於在2003年不斷的翻新與修復後，成為了現在的The Wolsely餐廳，如今以壯觀氣派的裝潢與提供全天候不間斷的美食成為倫敦人心中標誌性的餐廳之一。
來到The Wolseley，筆者十分推薦嘗試他們的經典三層英式下午茶（High Tea，每人£ 29.75）或是Cream Tea (每人£12.75 ，包含一壺茶與司康），不過因為The Wolseley的下午茶時段一位難求，建議大家要提早一至兩週訂位，才不會撲空。
＃03 Dr Harris & Co
從裡到外都要講究
在享用完The Wolseley之後，Dr. Harris & Co 就在馬路的斜對角！如果說Penhaligon‘s是英國經典的香氛品牌，那麼Dr.Harris and Co就是紳士從內到外體面的秘密。Dr.Harris & Co 最早成立於1790年，由外科醫生Henry Harris與藥劑師 Daniel Rotely成立，研究開發了許多適合男士所使用的古龍水與鬍後保養品，在1938年時女王正式頒布御用的皇家勳章，時至今日Dr.Harris & Co成為大多數英倫紳士心中最富有聲譽、最值得信賴的保養品牌。
其實除了男士的古龍水與胡後保養品，現在的Dr.Harris & Co旗下產品更是延伸到了全列香氛（如蠟燭）、沐浴產品（如肥皂、洗髮精）、保養產品（如護膚乳、護手霜）等等，品牌更是長年堅持不進行動物測試，使用可以回收並減少碳排放的包裝，並以大多數產品堅持在英國本地生產而感到自豪，這也是Dr.Harris & Co能如此屹立不搖的原因之一。
Dr.Harris & Co的香氛系列，香味大多中性清新，古典小巧的包裝，再加上經典附英倫感的系列名稱，像是Windsor 溫莎系列，Arlington阿靈頓系列等，都讓Dr.Harris and Co十分適合送禮。推薦大家可以來位在聖詹姆士街（St.James Street）上的這間分店，不但是最初的創始本店，店面也大多保留了當時的樣貌，非常復古。
＃04 Fortum & Mason
百年經典茶葉品牌與百貨
“When my first year in London, I didn’t try any tea from Fortum & Mason. I was thinking it’s just tea, what can be different from the ones in the supermarket? I can buy much cheaper from somewhere else. But I was wrong, it is different and it’s actually a huge difference. Not just its fancy package, but the colour of the tea and the taste as well. And Fortum & Mason is definitely the classic forever.”
只要提到英國著名伴手禮之一，相信許多朋友心中一定都會浮現Fortum & Mason 這個知名茶葉品牌！說是茶葉品牌，但其實Fortum & Mason最初並非靠茶葉生意起家，這個流傳百年的茶葉品牌，起源於安妮女王（Queen Anne）的男僕Fortum。在皇室的日常生活中，Fortum需要每天更換新蠟燭，並將燒到一半的蠟燭丟棄，Fortum在這中間嗅到了商機，他將皇室的舊蠟燭收集並重新製作、再售出，這樣事業非常成功，後來他說服房東Mason一起入伙，並在St. James Market開設了商店。
隨著航海時期全球貨品流通的趨勢，Fortum & Mason成為了最大的茶葉進口商之一，也成為了專屬皇室的茶葉供應商，甚至在許多皇室的重要活動中，Fortum & Mason還有發行特殊口味的茶葉，像是婚禮早餐茶（Wedding Breakfast Tea）就是紀念2011年威廉王子與凱特王妃結婚所生產的口味，其味道以阿薩姆紅茶為底，並加入了一些肯亞茶（肯亞為威廉王子的求婚地點）。
除了茶葉，其品牌下生產的餅乾、甜點與蜜餞等等也都包裝非常精美，不只是觀光客，甚至連英國當地人也都將Fortum & Mason的產品視為一項十分體面、並且不會讓人失望的伴手禮。隨著聖誕節的來臨，Fortum & Mason 更在二樓（First Floor）的商場開設了聖誕專區，販售聖誕樹裝飾、倒數日曆、卡片等等相關的生活雜貨，三四樓更是陳列了質感男女裝與配件，可以說是一個全面的綜合型百貨公司。
＃05 Hatchards
皇室與政商名流的御用書店
“ I was too late to know this bookshop. So many novels, fictions, and books from different genres…even the first editions of some books. I can see Hatchards is old but maybe that’s the reason I feel more comfortable here”.
同樣在英國工業革命黃金時代下誕生的還有這間書店-Hatchards，除了是全倫敦最古老的書店，皇室與政商名流也都是Hatchard的常客。Hatchards 的店舖就位在Fortum & Mason百貨旁邊，走進在Hatchards的店內便可以看到大大的皇家勳章。
以中央的旋轉樓梯貫穿，店面雖然不像現代書店那樣寬敞，但是每層樓的格局都是由小房間互相打通，配上落地式的書架上擺滿了各種書籍。藏書方面，雖然現在已經是Waterstone(水石書店）下的品牌之一，庫存方面是共通的，但五層樓的藏書還是十分驚人（據說有大約十萬本藏書），在這裏就算花上一整天也不為過，尤其是有關英國前首相邱吉爾或是英國皇室等歷史方面的藏書相當豐富。
值得一提的是，從1797年開始營業後憑著文學界支持，Hatchards的名聲和信譽都成為許多新興作家嚮往的新書發佈會首選，在Hatchards 裡可以找到有許多作家簽名的限量版書籍或是第一版的書本，像是J.K.羅琳與柴契爾夫人就曾經在Hatchards辦過簽書會，而喜愛閱讀或是書迷們也會第一時間慕名而到Hatchards買下新書。
Hatchards每年亦會出刊紙本或是線上的編輯精選目錄，挑選當季各類主題書籍，無論是經典暢銷書圖書，或是未來有可能成為經典的書籍，提供一個給大家值得送禮或是自行閱讀的書籍清單。
＃06 Burlington Arcade
永遠女性優先的伯林頓拱廊街
“I didn’t know this place until I watch the film “You will meet a tall dark stranger”. It was once shown when the main character-Sally was asked to go shopping with her Boss for picking the present for her Boss’ wife.
After watching that film, I went there and found this place is really cool. The doorman is not only just a doorman but police. The Burlington Arcade has its own police force. And they called, “Beadles”, and they still dressed as they were in 1819🎩”.
去完Fortum & Mason百貨和Hatchards書店後，往馬路的另一端望去便是伯林頓拱廊街（Burlington Arcade），伯林頓拱廊街由George Cavendish勳爵（後來的伯林頓公爵）建於1819年，為世界知名的米蘭伊曼紐二世拱廊街（Galleria Vittorio Emanuele II）與布魯塞爾聖修伯特拱廊街（Galeries Royales Saint-Hubert）的原型。
據說當時伯林頓拱廊街的建造目的有兩個：一是建造一個緩衝區來隔絕骯髒與貧窮，當時平民會亂丟垃圾，尤其經常向公爵住所扔牡蠣殼；二是為了可以使公爵夫人與其上流社會的朋友安全且放心地在此購物。也因為第二個原因，伯林頓拱廊街是以女性為主的購物街，曾經有段時間，購物街裡販售產品的銷售員無論是女性或男性都會以女士（Madame）稱呼。
這條看似不長的拱廊街上總共有51個精品店家，裡面更有幾間為皇室御用品牌如香水品牌Penhaligon’s、珠寶品牌Hancocks、2013才成立的年輕蘇格蘭配件品牌Strathberry等等，在拱廊街上也有來自法國的著名馬卡龍店Ladurée，還有連咖啡師都復古著裝的新興咖啡品牌Mokka Bros的行動咖啡車。
除了店家，拱廊街另一個看點是這裡的守衛-Beadles，是最早、規模最小警隊組織，警隊的制服也維持著濃濃的維多利亞風格。 如此有辨識度又十分英倫的元素，讓伯林頓拱廊也曾經在伍迪艾倫所導的大螢幕作品《命中注定， 遇見愛》 （You will meet a tall dark stranger ）中出現 — — 女主角與其畫廊老闆一起在伯林頓拱廊挑禮物。
今年伯林頓拱廊也迎來它的兩百週年，除了一如既往的華麗室內裝飾之外， 許多品牌也配合週年慶推出了限定新款，像是上面說的Strathberry就以柏林頓守衛的制服為靈感，推出了以深藍、深紅配上米白色拼接而成的包款。
＃07 Prestat
巧克力也能啟發小說家
比利時製作的巧克力世界知名，不過英國的巧克力也不遑多讓！沒錯，最後一站來「Mayfair一區絕對不能錯過的」、「曾經拿下世界巧克力前三名的」Prestat ; Prestat的口味相當多元，每一顆都是手工製作，可愛精緻的包裝讓人守不住荷包。
其中最經典的口味是伯爵茶、紫羅蘭奶油口味的巧克力，還有最廣為人知、俗稱為「拿破崙三世」的松露巧克力。這款巧克力之所以有個小名做「拿破崙三世」是有個背後故事的: Prestat的品牌創始人-Antoine Defour為拿破崙三世的御用巧克力師，即使當時拿破崙三世逃亡到英國，也堅持要帶著他同行，據說這款松露巧克力沿用了當時的配方，也就是說當你在細細品嚐它，你也同時與拿破崙三世吃著一樣的巧克力（聽起來就很厲害？）。
Prestat擁有兩面皇家頒布的勳章，除了女王陛下、黛安娜王妃都是這個巧克力品牌的忠實顧客之外，Prestat也啟發「查理與巧克力冒險工廠」的作家羅爾德·達爾（Roald Dahl） 寫出另一本以巧克力為主題的短篇冒險奇幻小說集（*註2）。Prestat的巧克力在許多知名百貨裡（如Liberty百貨、John Lewis百貨）都可以購買到，但是如果你剛好有機會踏入位在Prince Arcade的本店，那麼你絕對會被色彩繽紛、具有童趣的店面給吸引目光，甚至你會懷疑會不會下一秒威利·旺卡（Willy Wonka）（*註3） 就會走出櫃台。
想體驗英式老派的優雅，來從古至今都是紳士淑女的聚集地的Mayfair就對了，在充滿歷史痕跡的Shepherd Market享用英式美食後，也能一窺18世紀英國人的生活日常，而後一路散步到Green Park 開始拜訪那些女王御用的店舖，讓一日的散步路線充滿濃濃的英式態度！
內文：Chi Tang/ 編輯：SCOPERS 倫敦好朋友
