Kampüsün En Uğrak Kafesi
Karadeniz Teknik Üniversitesi Kanuni Kampüsü’nde bulunan Cafe 5 yerli ve yabancı öğrencilerin akınına uğruyor. Kafe, öğrencilere eşsiz lezzetler sunuyor. Cafe 5 farklı tatları yaşamak isteyenlerin uğrak yeri haline gelmeye başlamış bile. Yeşilin her tonunu barından bir alanda olmasıyla hem öğrencilerin hem de doğaseverlerin ilgi odağı haline geliyor. Kafeye gelen öğrenciler doğanın eşsiz güzelliği karşısında hem fotoğraf çekebiliyor hem de doğal bir ortamda ders çalışma imkânı buluyor.
O Tam Bir “MasterChef”
Gamze Şahin, Cafe 5’nin MasterChef’i olarak bilinin işletmecisi. 17 yıl önce eşi Hakan Şahin ile birlikte açtıkları kafede yıllardır konuklarına geniş yelpazeleriyle eşsiz lezzetler sunuyor. Onu diğer işletmecilerden ayıran en büyük özelliği hem bir çevre mühendisi mezunu olması hem de master eğitimini tamamlamış olması. Gamze şahin eşiyle birlikte Cafe 5'i nasıl açmaya karar verdiğini anlatıyor:
“Aldığım uzun eğitimler artık beni sıkılgan hale getirdi. Böylece akademi yolumdaki hedeflerimden vazgeçtim. Küçüklüğümden beri bir kafe hayalim vardı ama bunu bir türlü gerçekleştirme zamanı bulamamıştım. Evlendikten sonra eşimin bana destek olmasıyla bu kafeyi açmaya karar verdik.”
En Verimli Çalışanlarım: Öğrenciler
Güler yüzlü ve kaliteli bir hizmet anlayışı içinde olan Cafe 5 her kesimden insanları ağırlıyor. Gamze Şahin kafenin servis elemanlarının sadece öğrencilerden oluştuğunu söylüyor. Bunu yapmasındaki amacını ise şöyle anlatıyor:
“Öğrencilerde öyle bir şey var ki leb demeden leblebiyi anlıyorlar. Hem çok çalışkanlar hem de sanki daha önceden eğitilmiş birer personeller. Kısacası çok kaliteliler. Beni hiç yormuyorlar. Bu yüzden de servis elemanlarımızın tümünü öğrenciler oluşturuyor.”
Öğrencilerin Vazgeçilmez Tatlısı: Çikitop!
Salata barı ve pastalarının ziyadesinde mönünün kraliçesi elbette ki yine yalnızca bu yere özgü Çikitop. KTÜ Edebiyat Fakültesi öğrencilerinden Bahar Gezerim Cafe 5'e sürekli gelen öğrencilerden yalnızca biri. Cafe 5'i çikolata kaplı atıştırmalığı olan Çikitop’la ünlü olduğunu anlatıyor:
“Salata barı ve pastalarının ziyadesinde mönünün kraliçesi elbette ki yine yalnızca bu yere özgü Çikitop. Çikolata kaplı bir atıştırmalık olan Çikitop aynı zamanda öğrenciler arasındaki yarışın en büyük sebebi. Çünkü öyle hızlı tükeniyor ki çoğu zaman kuyruktaki öğrenciler arasında tartışmalar bile çıkıyor.”
Öğrenci Röportajı:
Editör : Okan Arslan
