Kinoalı Kereviz Tarifi
Yemek yerken aslında en temel beklentimiz doymak ve yediğimiz yemeğin lezzetinden keyif almaktır. Benim için yemeğin lezzetli olması her zaman daha ön planda oluyor. Ama doymak için sanki ekmek yememiz gerektiği düşüncesi vardır hep. Küçüklükten gelen bir şey sanırım. Esasen böyle olsa bile bazı küçük hileler ile bu fikri kırabiliriz.
Hepinizin bildiği gibi kreviz yemeği genelde sulu olur ama öyle bir kural olduğunu kim söylemiş. Aslında bu tarifin normal kereviz yemeğinden tek farkı sulu olmayıp içine pişerken kinoa koymam oldu. Kinoa sayesinde hem gözüm hem de karnım doyacak:) Pişmiş olsada sanki salata vari bir havası var. Hafiflikten öleceğiz:)
Malzemeler:
- 2 adet kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy patates
- Yarım orta boy soğan
- 1 bardak portakal suyu
- Yarım limon suyu
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı kinoa
- Zeytinyağı, tuz, karabiber
Tavanıza iki yemek kaşığı kadar zeytinyağını koyun içine 6 parçaya böldüğünüz soğan, patates, havuç ve kerevizinizi ekleyin. Hafif yağda çevirdikten sonra üzerine portakal suyunu, 1 su bardağı içme suyunu, iyice yıkanmış kinoanızı, tuz ve karabiberi ekleyip kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Dikkat edin dibi tutmasın:)
