Limonlu Karamelli Cheesecake (Vegan, Glutensiz, Şekersiz, Çiğ)

Secil Arıcan
Oct 18 · 2 min read

Bu tarif şaşırtan bir tarif, tattan tada koşturan, delirtici bir Cheesecake. İddia etmiyorum, yiyenlerin dediklerini söylüyorum:) Düşünün bir tatlı yiyorsunuz hem enerji deposu, hem lezzetli, hem sağlıklı, hem doğal, hem de hafif. Aradığınız herşey bir arada yani.

Yapması çok kolay, bir kere yapın, sonra konuşalım:)

Malzemeler:

  • 1 kase çiğ badem (Diğer malzemelerinizi hazırlarken oda sıcaklığındaki suda beklemeye bırakın)
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
  • 1 kase hurma (Hurmalarınız sert ise sıcak suda bekletip yumuşatın ve çekirdeklerini çıkarın)
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • Yarım çay kaşığı himalaya tuzu

Yukarıdaki malzemelerin hepsini rondodan iyice geçirin, cheesecake’inizin alt katmanı hazır. Kolay çıkarabileceğiniz küçük kelepçeli bir kek kalıbı veya muffin kalıplarına alın ve iyice bastırıp sıkıştırarak kalıplara yerleştirin, bu kısmı doğru buzdolabına kaldırın.

Üst kreması için:

  • 1 kase çiğ kaju
  • Kullandığınız kasenin 3'te biri oranında limon suyu
  • Yarım limonun kabuğunu rendeleyin ve ayırın
  • Kasenizin 3'te 1 oranında pekmez
  • Kasenizin 4'te 1 oranında erimiş hindistan cevizi yağı
  • Yarım çay kaşığı himalaya tuzu

Şimdi tüm bu malzemeleri blender’a alın puding kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Bitince bir tadına bakıp tatlılığını damak tadınıza göre pekmez ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Sonra buzdolabında beklettiğiniz kısmı alıp hazırladığınız kremayı üst kısımlara ilave edin ve tekrar buzdolabına. Bir kaç saat sonra çıkarın ve üzerini dilediğiniz meyve ile süsleyin. İster blueberry, ister nar dilediğiniz meyve ile ve afiyetle hüpletebilirsiniz.

Son bir not: Sağlıklı olması eşit değildir kilo aldırmaz. Hareket şart, yiyin sevdiklerinizle paylaşın, bolca su içip hareket edin:) mucx

Beğendiyseniz bir clap’inizi alırım.

secilarican

Uzun uzun kendimi anlatmasam bence daha iyi çünkü bloguma vakit ayırdığınızda eminim beni de tanımış olacaksınız.

Secil Arıcan

Written by

secilarican

Uzun uzun kendimi anlatmasam bence daha iyi çünkü bloguma vakit ayırdığınızda eminim beni de tanımış olacaksınız.

Welcome to a place where words matter. On Medium, smart voices and original ideas take center stage - with no ads in sight. Watch
Follow all the topics you care about, and we’ll deliver the best stories for you to your homepage and inbox. Explore
Get unlimited access to the best stories on Medium — and support writers while you’re at it. Just $5/month. Upgrade