【人物誌】照亮他人前，別忘了先點亮自己
作者：紀琪、陳泳至、林曉慶、吳宗豪、劉芃汝
衣著樸素，掛著和藹的笑容，感覺一開口就會用讓人備感親切的台灣國語問候你：「吃飽了嗎？」與此形象相符的，是她從小習得的一手好廚藝。這個手藝在照顧生病的公婆時，因健康需求提升了對於料理的要求，而公婆的離世讓她失去了生活重心，精進後的廚藝也失去了用武之地。
一生只顧著照料他人的素貞姐，卻未曾規劃過自己的生活藍圖。在度過幾個月庸碌的日子後，她決心做出改變，推開了「高齡服務設計」課程的大門。
言談中，掩藏不住的是她那總是想要為別人付出更多的心。雖然在交流過程中，看似是對甚麼新想法都能夠接受的素貞姐，其實非常有原則，她不想像同年齡的夥伴們將日常排滿唱歌、旅遊等娛樂活動，在她心裡，將自己的能力轉化為溫暖周遭的力量，才是她的心之所嚮。也因此，除了身邊的親友，她更將這份暖流透過參與婦女會、失智症協會的活動而傳遞出去。於是我們攜手塑造出她未來的生活樣貌，除了能延續她想服務更多人的熱忱，也結合了他所擅長的廚藝，讓這個技能獲得新的價值。
執行實驗方案時，素貞姐始終保持著高度興致，我們在她的眼中看見了這幾天以來未曾見過的光芒。而多年的經驗智慧讓她在我們討論中不時神來一筆，例如當我們在苦惱移地實驗時所無法預測的變因，而遲遲無法決定要以甚麼方式呈現我們的概念，她沉思了一會兒，告訴我們，煮桂圓紅豆湯圓或許是個可行的方式，除了材料及烹飪的便利性以外，更能搭配即將到來的元宵節，增添節慶氣息，以此吸引當地居民前來共襄盛舉。
當天她一一取出材料時，我們看見那紅的透亮的小湯圓，不禁疑惑地詢問為甚麼不使用一般常見的白色湯圓就好呢？素貞姐笑了一下，回答我們：「這才像元宵節晚上，街邊歡笑的孩子們手上所提的紅色燈籠啊！」豁然開朗的我們，也不禁莞爾一笑，心中暗自為了素貞姐的小巧思所讚嘆。起初我們還有點擔憂是否能夠順利執行，但看著一個接一個循著紅豆香氣而好奇探頭的居民們，我們心中的大石也隨之瓦解。隨著鍋中蒸騰的熱氣冉冉上升，房內也充斥了歡聲笑語，許多人在嘗過一口紅豆湯後，都會忍不住高聲讚嘆，並詢問素貞姐是如何將一鍋平凡的紅豆湯昇華成香氣四氣的佳餚；也有許多精於廚藝的在地人，與素貞姐交換了對於烹飪的私房技巧，甚至有熱情的居民立刻返家帶來了提味補身的薑片，和精釀的米酒與大家分享。也有年輕人告訴我們希望能持續舉辦這類型的活動，他們願意支付金錢參加，更願意成為帶領者，與素貞姐一同透過共廚共食散播更多的家庭好味道。
從這次的活動中，我們似乎預見了十年後的素貞姐。
重拾重心的她，將目標由家中轉移到社區，運用她的廚藝凝聚起一個又一個的社區意識，以此鮮明了自己的生活。改變了想法後的素貞姐，不再像過往總是以他人為重心，這次，她選擇拿起了燈籠，成為照亮他人的提燈人。
