如果常讀20世紀以前的歐陸文學，會看到書中角色們由於還沒有現代醫學，到溫泉勝地療養，或飲用礦泉水養病。

現代飲用氣泡水大概不是以養生為主要目的，而是口感或是時尚。這個專題是因為平常喝氣泡水的習慣與瓶子蒐集，便藉此比較各國瓶子視覺設計的差異。

氣泡水品牌非常多，這篇只以台灣能購買的的玻璃瓶裝為主。