茶书

茶，初是药，后成饮物，作为高雅的趣味，在8世纪中国进入诗意的领域。15世纪时，日本将其提升为审美的宗教——茶道。在纷繁俗世中发现美并加以欣赏，是茶道让人着迷的地方。它主张纯粹、和谐、相互包容的玄妙，以及社会秩序中的浪漫情怀。它本质如同生命，是对不完美的崇拜，是对不可能之可能的温柔试探。p3

除了审美，茶的哲学还与伦理、宗教相伴，强调天人合一。它是卫生的——力求洁净；经济的——舒适简单纯粹胜过繁复奢华；精神几何学的 ——明确了我们对于宇宙的比例意识。它让所有信徒成为品味的贵族，代表了真正东方的民主精神。p3

不能忽略茶道的存在。我们的住所、习惯、服饰饮食、瓷器、漆器、绘画，甚至特有的文学，统统受其影响… 那些对于跌宕人生不能有丝毫觉察的人，我们习惯将其形容为 “没有茶气”；而那些无视世间疾苦，情绪泛滥、放浪形骸的审美家，我们又会指责他们 “茶气太过”。p4