日趨嚴格的一次性塑膠產品規範
相信你也會同意，在最近幾年中，台灣對於一次性塑膠餐具的規範可以說是越來越嚴格，像是在今年 2018 年開始，「一元塑膠袋」、「要不要加購袋子？」，已經是我們日常的一部分了。
而台灣也預計在 2020 到 2030 這十年間，逐步落實全國性的禁塑政策。其中最快的措施，就是從明年開始：「內用時」店家不能再免費提供塑膠餐具或吸管給客人，變成和塑膠袋一樣需要額外購買。
這些政策是一種「以價制量」的策略，主要是利用漸進式的作法，來達到完全禁塑的目標。
沒有旋風的冰炫風？塑膠餐具收費的爭議縮影
之前也發生了一件與這個政策相關的新聞 — — 《配合減塑政策 台大麥當勞冰炫風不提供攪拌服務？》，台大的麥當勞因為提前自主跟進這項政策，貼出了「請大家自費購買湯匙，不然你的冰炫風不會被攪拌」的公告，結果大家滿臉的黑人問號。
一時之間，學生或民眾似乎理解怎麼會有這種事？冰炫風不攪拌哪來的炫風？
更有人質疑「如果冰炫風的製作流程裡就是需要這支湯匙，那這樣還能算是顧客要自費的塑膠餐具嗎？」抗議多收 1 元是變相斂財的聲音，在網路上此起彼落。
雖然這次的狀況是因為台大特殊的餐具規定才發生，但這其實只是提前顯現出限塑政策上路後，必然會發生的問題與爭議。
是「禁塑」還是「賣塑」？
在台灣目前的過渡期中，之所以多收 1 元，是為了讓大家在拿取塑膠袋之前能停下來想一想自己是否真有需要，以此就有可能減少使用量；或者因為不想花錢而逐漸培養起自備環保袋的習慣。
而塑膠吸管、餐具、外帶杯⋯⋯等等，其實都是一樣的道理。
但是，當限制的東西變多了的時候，我們會不會貪圖便利，而「習慣」去購買塑膠餐具呢？當大家合理化、一般化這個行為的時候，多收 1 元的塑膠袋變得沒有環保上的意義，從「禁塑」的初衷，變成「賣塑」的商業行為。
所以今天，我們打算用「環保餐具真的環保嗎？」這個提問，來談談這件事情！
環保餐具，真的環保嗎？
其實，限塑對我自己來說也是一個很大的挑戰與煩惱，以我目前的工作型態來說，真的很難落實自備餐具的行動，雖然知道將來有一天可能會無法使用，但在事情還沒來以前多買了用不到的環保產品，不也是一種浪費嗎？
而就在我這麼想的同時，也才發現周遭許多人都對使用環保餐具有一些不同的質疑，例如有些人也會問說「做這些餐具成本也很高啊，用完還是要洗不是更浪費水？」哇，一時間我也還真不知道要怎麼回答。
另外，網路上也有很多人撻伐「現在買環保餐具根本就只是跟風潮流」，這才發現似乎真的有許多人只是買來為了好看、拍照、打卡。
到底怎麼做才能真的稱得上環保呢？在塑膠餐具與環保餐具中間，要秉持怎樣的態度呢？我們團隊有一些小小的看法想提供給大家。
環保可以有很多種定義，假設今天我們用「能不能減少垃圾量與環境負擔」作為終極目標好了；首先就來看看，使用環保餐具會不會反而是一種浪費？
許多人都擔心環境污染問題，卻並不真的知道自己究竟製造了多少垃圾，以吸管的使用頻率來說，在一天內把大冰奶、咖啡、手搖杯全都喝過一輪一點也不難，甚至你我可能都習以為常。
根據環保組織調查，依國內店家數以及消費者習慣推估，台灣人一年的塑膠吸管使用量足足有 800 萬支，是近年來台灣海洋廢棄物數量最多的排行榜前三名。
研究指出塑膠自然分解需要 500 年的時間，甚至也不會完全分解消失，而是碎裂成細小的塑膠微粒，繼續散佈在環境當中，反過來說，使用環保餐具正是要避免這些垃圾的產生。
以「重複使用」對抗「用過即丟」的概念
許多人都會疑惑，製造玻璃、不鏽鋼吸管需要極高的溫度與極大的耗能，排放巨量的廢氣之外，每次使用後還要水洗，總體成本怎麼會比大量而快速的塑膠吸管低呢？
環保吸管業者就指出，當一支玻璃或者不鏽鋼吸管能被好好用上三年五年的時候，它就能抵過幾百支塑膠吸管後面的丟棄、銷毀之類的巨大的環境成本。在這裡，它們是以「重複使用」對抗「用過即丟」的概念，越是延長使用期限，初期的製造成本就相對的越減越低。
不常用到的環保餐具，環保嗎？
那麼，如果像是我這樣，常常忙到連走出辦公室的時間都沒有，只能上網訂外送，然後得到一包又一包堅固的餐盒與餐具，又該如何是好呢？從減少垃圾量的目標來看，如果我去買了環保杯、便當盒這些東西，卻完全派不上用場，似乎的確就是化環保為浪費了對吧？
只不過，相信大家也同意，如果行有餘力從家裡帶一雙碗筷放公司，替換掉那一坨外送包裡的塑膠餐具的話，即使只有一小部分，卻會是一個更好的開始，所以我現在也有努力提醒自己要拒絕外送餐具。
「跟風」買環保餐具的利與弊
那剛剛講到的「不去購買用不到的餐具」是一種比較不直覺、但很實際的反向思考，也可以和有些人質疑的「環保跟風潮」做個連結。
自備環保餐具成為一種跟風潮流，到底是不是一件壞事呢？
跟風可能帶來的壞事，第一點當然就是「浪費」，
不用即是浪費：如果是一窩蜂的三分鐘熱度，沒有想清楚、也沒有辦法維持，不先看看手邊是否有堪用的物品就直接買新的，或者甚至買了之後卻不使用，那麼我們認為它應該被避免。
另一方面，跟風不盡然只有壞處，
「跟風」的普及效果：但同時，如果跟風或「感覺很潮」能使得環保議題或意識進入更多人心中，不論大家為了什麼理由去支持、去實踐，只要當我們最後的結果 — — 也就是一開始所說的「減少垃圾量與環境負擔」真的有成效的話，那麼它也同時就存在一個好的一面。
距離台灣完全禁塑至少還有十年的時間，如果大家能漸漸培養起要求自己在意環境的心態，那是再好不過了，我們也希望透過這篇文章，讓大家在面對政策手法的質疑時有更多深入的想法。
環保的真正核心是⋯⋯？
不過，在近未來，也許我們的科技將會發明出更好的塑膠替代材質可以使用，例如紙吸管，或者更進步的生物可分解塑膠等等，所以環保餐具不用可以嗎？也許有朝一日我們會有更好的解答。
很多事情都需要循序漸進才能夠有所改變，並且需要因人而異、因地制宜，我們想要提醒大家：環保的核心原則是「物盡其用」，讓每個物件都發揮自己最大的使用價值，即使是塑膠袋，用兩次就已經比一次環保了。
請大家記得「少一點就是好一點」這個核心原則，是不管在任何時候都適用的呦！
最後，要達成剛剛說的終極目標不是只在餐具使用上有調整空間，購物的習慣、交通的習慣、以及其它許許多多的生活方式。
只要你願意，都能找到相對來說對環境更友善的做法，例如搭乘大眾運輸工具等等。而我，雖然一時間無法在用餐習慣上面做點什麼，但我至少可以還走路上班呢～（才一分鐘）
衍伸資料：
你現在看到的這篇文章，是我們重新整理 志祺七七のYouTube 影片腳本而成的 🎉
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