Devorados pelo dinheiro
Existe um esquema, alimentado pelas indústrias, para controlar como você se alimenta?!
Por Anderson Teixeira
Nos últimos meses venho estudando um pouco mais a fundo a poderosa indústria da carne brasileira. Desde o dia em que comecei a pesquisar sobre esse assunto, já pensei em me aprofundar e desenvolver meu Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) baseado nesse tema. Entretanto, nele eu não posso (nem quero) exibir as minhas opiniões e conclusões acerca do tema, por isso esta crítica tanto me interessa.
Primeiro, é importante se conhecer alguns números desse setor. Por ano, só em nossa querida pátria amada, 6 BILHÕES de animais são sacrificados para serem direcionados aos freezers de supermercados e açougues brasileiros e para serem enviados para os nossos irmãos de raça em todo o mundo. Isso é o equivalente a 28x a população do Brasil. Em dólares, essa indústria arrecada cerca de 137,6 bilhões por ano, isso é o dobro do que o segundo setor alimentício (o dos chás, cafés e cereais) arrecada.
Com esses dois dados temos uma visão de que este é um setor gigantesco (é preciso um grande mecanismo para sacrificar uma quantidade tão exorbitante de animais) e extremamente lucrativa (o valor arrecadado representa 23,5% do PIB nacional). Mas o que me impressiona ainda mais é o impacto que ele traz ao meio ambiente. Segundo dados da plataforma Water Footprint, para se produzir um quilo de carne é necessário mais de 15 mil litros de água. O Cerrado atinge níveis alarmantes de desmatamento à medida que o agronegócio avança pela região central do país. A Amazônia perdeu mais de 4 mil quilômetros de sua área, em 2017, devido ao avança de monoculturas e do agronegócio na região, os dados são do Governo Federal (!!!) e mais de 60% da soja cultivada, grande responsável pelo desmatamento amazônico e do Cerrado, é destinada ao exterior, para suplementar a alimentação de gados, porcos e aves.
Toda essa enxurrada de números já o suficiente para impactar qualquer um, mas eu estou escrevendo este texto para falar sobre outro incômodo que tudo isso despertou em mim: a negligência a esses dados, e o pior, o que desconfio ser o motivo dessa negligência. O impacto apresentado pelas indústria das carnes é uma forte credencial para que nos atentemos ao fato de que ela é a maior vilã quando o assunto é preservação do meio-ambiente, mas ela não é tratada desse modo na formação estudantil e, muito menos, pela mídia tradicional.
Não defendo uma imprensa militante, que ao bradar pelo imparcialismo acaba tornando-se mais tendenciosa que as demais. Entretanto, a não-abordagem ou a abordagem rasa das consequências socioambientais que a indústria da proteína animal trazem, fazem com que o sinal de alerta seja ligado para entender os motivos, que parece obvio.
Em um mundo no qual, cada vez mais, as relações e a identidade pessoal são estabelecidas pelo poder aquisitivo, a máxima: “quem pode, pode. Quem não pode, se sacode”, vale mais do que nunca, e a imprensa é sacudida interminavelmente pela falta de recursos próprios. Assim ela vem sendo feita de fantoche pelos grandes empresários, como uma questão de sobrevivência.
Em resumo, é um verdadeiro jogo de manipulação: as grandes empresas mídiaticas são manipuladas pelas grandes empresas econômicas, enquanto o povo recebe uma informação blindada, que não demontra a nocividade da indústria da carne para o meio ambiente, por exemplo.
É comum assistirmos a programas como o Globo Ecologia, que mostra inúmeros projetos inovadores em meio ambiente, mas sempre com o foco em reduzir o gasto de água e energia em processos de cultivo ou mecânicos. Nunca se fala em uma readequação da dieta humana, com conscietização dos impactos trazidos por uma indústra agressiva e devastadora, como a liderada por JBS e BRF.
São por esses e outros motivos que as produções independentes, menores, se destacam aos olhos dos apreciadores do bom jornalismo (vide a matéria “Vida de Gado”, da Repórter Brasil). Apesar de se limitar a um crescimento mais lento e e menos popular, a liberdade que os veículos nanicos tem para escrever é fundamental quando se fecha a conta do jornalismo social e do jornalismo de publicidade velada.
