“สมุนไพรในครัว”ที่คนหนุ่มสาวควรรับประทาน!
ในครัวของทุกบ้านเวลาทำอาหารก็คงมีสมุนไพรชนิดนี้อยู่แล้วแต่น้อยคนนั้นที่จะคิดถึงว่ามันสรรพคุณจำนวนมากมายนั้นคือ “กระชาย” เป็นสมุนไพรที่ใช้ทำอาหารและทำเครื่องแกงหรือกินเป็นผักแกล้มในอาหารใต้ กระชายเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมายจนได้รับชื่อว่าโสมเมืองไทยอีกด้วย
กระชายนั้นมีสรรพคุณที่ดีต่อคนหนุ่มสาวมากมายเราจะนำมาพูดให้รู้จักกัน
สรรพคุณของกระชาย8ข้อที่น่าสนใจ
- กระชายมีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย เป็นยาอายุวัฒนะชะลอความแก่ชราได้
2. ช่วยบำรุงกำลัง เสริมสมรรถภาพทางเพศ บำบัดโรคนกเขาไม่ขันหรือโรคอีดี (Erectile Dysfunctional หรือ ED)
3. ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนต่าง ๆในร่างกาย
4. ช่วยบำรุงตับและไตให้แข็งแรง ช่วยรักษาโรคไต ช่วยทำให้ไตทำงานได้ดียิ่งขึ้น
5. ช่วยบำรุงกำหนัด แก้อาการกามตายด้าน
6. ช่วยบำรุงมดลูกของสตรี ป้องกันไม่ให้มดลูกโต
7. ช่วยขับน้ำคาวปลาของสตรีหลังคลอดบุตร
8. กระชายมีฤทธิ์ยับยั้ง SARS-CoV-2
วิธีทำน้ำกระชายเพื่อง่ายต่อการรับประทาน
- การทำน้ำกระชายให้เตรียมวัตถุดิบดังนี้ กระชายเหลืองสดครึ่งกิโล (หรือจะใช้สูตรผสมก็ได้ โดยใช้กระชายเหลือง 5 ส่วน กระชายดำ 1 ส่วน และกระชายแดง 1 ส่วน) / น้ำผึ้ง / น้ำมะนาว / น้ำเปล่าต้มสุกที่ทิ้งไว้จนเย็น
- ขั้นตอนแรกให้นำกระชายมาล้างให้สะอาด ตัดรากที่รกรุงรังออก ตัดหัวและท้ายทิ้งไป ถ้าขูดเปลือกออกบ้างก็จะดีมาก
- เมื่อเสร็จแล้วนำมาหั่นเป็นท่อน ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการนำมาปั่น
- ให้เตรียมผ้าขาวบางรองด้วยกระชอนไว้ให้พร้อม
- นำกระชายที่เตรียมไว้ใส่ในโถปั่นและผสมกับน้ำเปล่าต้มสุกพอประมาณ แล้วปั่นจนละเอียด
- เสร็จแล้วให้เทใส่กระชอนที่เตรียมไว้ ถ้าน้ำน้อยก็ให้ผสมน้ำเปล่าลงไปอีก แล้วคั้นเอาแต่น้ำเท่านั้น
- ที่นี้เราก็จะได้น้ำกระชายเหลืองสด ๆ ซึ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานเป็นเดือน
- เมื่อจะดื่มก็เพียงแค่นำมาผสมกับน้ำมะนาว น้ำผึ้งในถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน แล้วจึงใส่น้ำกระชายตามลงไป
- เมื่อผสมจนรสชาติกลมกล่อมตามที่ต้องการแล้วก็เป็นอันเสร็จ
- แต่ถ้ากลัวว่ากลิ่นกระชายจะแรงไป ก็สามารถใช้ใบบัวบกหรือใบโหระพามาปั่นรวมกันก็ได้ตามใจชอบ เพราะไม่มีส่วนผสมที่เป็นสูตรตายตัวเท่าไหร่
ประโยชน์ของอื่นๆของกระชายที่ควรรู้
- ประโยชน์กระชาย สามารถนำมาทำเป็นน้ำกระชายปั่น ดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่น บำรุงร่างกาย ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าได้เป็นอย่างดี
- น้ำกระชายช่วยทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่ายิ่งขึ้น ช่วยทำให้เหนื่อยลง
- ช่วยทำให้เส้นผมแข็งแรง เปลี่ยนผมขาวให้กลับเป็นดำ ช่วยทำให้ผมบางกลับมาหนาขึ้น และช่วยแก้ปัญหาผมหงอก ผมร่วงได้
- รากนำมาใช้เป็นเครื่องแกงในการประกอบอาหาร ช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อและปลาได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาดุก ปลาไหล ปลากุลา เป็นต้น และยังทำให้อาหารมีกลิ่นและรสที่หอมแบบเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย
- รากกระชายสามารถช่วยไล่แมลงได้ ด้วยการนำตะไคร้ ข่า หอมแดง ใบสะเดาแก่ นำมาตำผสมกันแล้วใช้ผสมกับน้ำฉีดในบริเวณที่มีแมลงรบกวน
รู้หรือไม่???
หลายๆคนคิดว่ากระชายดำมีสรรพคุณมากกว่ากระชายขาวทำให้เกิดผลิตภัณฑ์จากกระชายดำจำนวนมากและทำให้ราคาของมันสูงขึ้นไปด้วยแต่ในความเป็นจริงแล้ว กระชายขาวนั้นมีสรรพคุณไม่ต่างจากกระชายดำเลยและยังราคาถูกกว่าอีกด้วยดังนั้นเราสามารถบริโภคกระชายขาวแทนกระชายดำได้
ขอขอบคุณข้อมูลจากว:
