瑞典聖誕節：神秘的聖誕飲料 Julmust＆Glögg
想知道瑞典人在聖誕節最喜歡什麼飲料嗎？就讓瑞典夜未眠告訴你！
Hej，這裡是瑞典夜未眠。
近期因為課業繁忙，比較沒有時間寫作；等這學期忙完，相信可以有更多時間分享在瑞典的所見所聞，感謝大家耐心等候！
俗話說的好：飲食是一個國家文化的影子。每個國家都有屬於自己的特色美食，無論鹹甜，都能代表一個地方的特殊飲食文化。在瑞典，聖誕佳節與新年自然是一年之中最重要的節慶之一，這也是我們可以窺看瑞典飲食文化的一個節日。即便瑞典人宣稱自己是一個對宗教不虔誠的民族，但是話又說回來，誰不喜歡在寒冷的冬天，與親朋好友相聚，歡度佳節的時光呢？
對我來說，瑞典的飲食以「甜」著稱。面對嚴寒與陰暗的冬天，甜食不但可以瞬間增加熱量，還可以讓人們掃去陰鬱的心情。除了巧克力、蛋糕等甜食之外，在瑞典的聖誕節，有兩種飲料在瑞典人心理占了一席之地，那就是：Julmust & glögg 。
Julmust：打敗可口可樂的瑞典飲料
Julmust 是一種瑞典特有的飲料，是瑞典家家戶戶在聖誕節必備的飲料；可以把他想像成加入特殊香料的可口可樂，口味比可樂甜，也比較順口。Julmust 在20世紀初期被發明，並受益於瑞典的酒品管制，Julmust被歸類在非酒精飲料，價格相對於酒精飲料便宜不少。也因此成功打入瑞典人的家中，成為聖誕節的代表性飲料。
Julmust 這種聖誕飲料並非指的是單一品牌的飲品，相反的，在Julmust被發明之後，各家飲料製造商基於其龐大的商業利益而爭相研發自己的Julmust配方。然而由Apotekarnes製造的Julmust最受到瑞典人的喜歡，也是Julmust最大的製造商。
瑞典人到底有多瘋Julmust？在一份1999年的研究中發現，每當12月聖誕節來臨時，Julmust的熱銷程度會讓其他軟性飲料下降50%（例如可口可樂）。可口可樂公司曾經推出類似產品與之抗衡，但是均以失敗告終；近年來許多軟性飲料公司會在聖誕節期間瘋狂的打廣告，試圖讓瑞典人在喝Julmust之外，也能多攝取其他軟性飲料（可口可樂、百事可樂）。然而根據我的觀察，Julmust仍是深受親睞。
除了聖誕節之外，Julmust也會在復活節短暫的「重出江湖」，命名為Påskmust。基本上兩者的配方都是一樣的，只是包裝不同，為黃色的視覺設計。有一點像台灣的茄汁鯖魚分成紅罐與黃罐，但是裡面的內容物都是一樣的概念。值得一提的是，Julmust 只在聖誕節與復活節販售，其他時間是看不到的！因此要把握機會，才能嚐到一年只會出現兩次的美味。
Glögg：瑞典熱紅酒
Glögg 是一種北歐的聖誕飲料，以香料酒（通常是紅葡萄酒）或烈酒為基礎；可以把他想像成大家比較熟悉的熱紅酒。Glögg在19世紀漸漸成為瑞典的熱門飲料，以紅酒（酒精）或果汁（非酒精）為基底，加入香料有丁香、肉桂、小荳蔻、生薑、苦橙和花椒等香料並加熱；讓人在喝下去之後身體會有暖暖的感覺。
跟Julmust一樣，Glögg在瑞典的銷售時間主要是在 11 月和 12 月，並且在一般超市只會販賣酒精濃度較低的Glögg，酒精濃度較烈的Glögg則需要在公賣局購買。在科技發達的現在，超市所販賣的Glögg都可以直接飲用，只需要把Glögg倒在大鍋子裡面加熱即可。在瑞典Glögg常常跟堅果與葡萄乾一起食用。要知道Glögg已經是一種很甜的飲料，再加上葡萄乾，馬上讓你sugar high。我個人建議將Glögg加水稀釋再飲用，這樣會比較符合台灣人的口味，不然真的會甜到上天堂。
好啦，以上就是今天的文章，希望大家有機會可以試試看這兩種獨特的瑞典飲料！如果有任何問題，歡迎與我聯繫：attsai0213@gmail.com
最後，非常感謝閱讀到此的您！無論是舊雨還是新知；您的閱讀與回饋都是我持續寫作的最大動力，新的一年還請多多指教：）
我是瑞典夜未眠，我們下個不眠之夜見！
瑞典夜未眠 敬啟
