瑞典仲夏節：妳相信奇蹟的存在嗎？
“人們總是說仲夏節是瑞典最魔幻的節日，而我也很幸運的見證仲夏節的奇蹟”
瑞典是信仰基督教的北歐國家，除了眾所週知的耶誕節、復活節之外；最重要的兩個節日便是聖露西亞節，以及今天介紹的仲夏節。
仲夏節，通常在夏天日照最長的一天前後，也就是台灣俗稱的夏至。瑞典位居高緯度國家，所以日照的時間隨著季節而有劇烈的變化。在北極圈的Abisko，冬天有數月不見天日，而夏天則永無黑夜，是著名的「永夜」與「永晝」。
在我曾居住的瑞典南部小鎮Växjö，雖然日照變化沒有北極圈這麼大，但在冬天的日照時間也僅有6小時，而夏天則是將近晚上10點才夕陽餘暉。即使半夜時分往北方望去，也能看見天空仍有一絲魚肚白，是生在台灣的我從未見過的景象。
日照對於人類健康至關重要。針對長時間的日照不足，瑞典人也有因應之道。除了基本的維他命D之外，也有人會去照「人工太陽」，讓身體攝取足夠的營養素，避免憂鬱、骨質疏鬆等疾病。
在經過漫漫冬夜的摧殘後，瑞典人會在日照漸長的春天，迫不急待的到戶外運動，享受久違的陽光。而到了仲夏節當天，瑞典人有許多慶祝活動，盡情享受夏天的禮讚。
在活動方面，傳統上瑞典人會在空地立起柱子（Swedish Maypole），瑞典文叫Midsommarstång。柱子可以超過一層樓高，形狀類似十字架，並有兩個環點綴。據信是代表與天堂、人間、地的連結。而人們圍繞著柱子跳一種名為「青蛙舞」的舞蹈，近似於台灣的團康活動。詼諧的舞步加上滑稽的音樂，讓氣氛瞬間快活起來；有喝醉酒的人上去跳舞那就更有趣了。
經過冬天的洗禮，萬物於春天甦醒；而夏天是花朵盛開的季節，在仲夏節人們會採集各式花朵與植物，編織成花圈戴在頭上，作為裝飾。我自己有試著DIY花圈，但是顯然不是我擅長的項目。
除此之外，瑞典人也會盡情享用道地美食與啤酒。其中最經典的一道瑞典菜是「smörgåstårta」，中文翻譯叫做三明治塔，或三明治蛋糕。形狀近似好市多的長方型大蛋糕，不過最大的不同是瑞典三明治塔是鹹食而非甜食。除了一般蛋糕常見的蛋糕體、鮮奶油等，三明治塔會加上小黃瓜切片、生菜沙拉、番茄、水煮蛋、去殼鮮蝦等食材；將蛋糕點綴的美倫美奐。你問好不好吃？還真是美味！
三明治塔的材料其實不難，我認為自製瑞典三明治很適合台灣炎熱的夏天，清爽又開胃，不妨試試。在這邊附上食譜連接，給各位參考：
另外，附上來自瑞典官方的仲夏節介紹影片，裡面有我說的青蛙舞，可以點進去看看！
這邊想分享一下我在瑞典仲夏節的獨特經驗，直到今天，我還是認為這一切有如夢一樣，很不現實。
隨著仲夏節的到來，也象徵著我為期一年的交換生涯即將結束。礙於簽證問題，當時的我只能忍痛在仲夏節當天，與相處一年的朋友們告別，搭乘火車前往斯德哥爾摩，轉乘隔日清晨的班機回台灣。
見時容易別時難，離別永遠是苦澀的，為明朗的盛夏帶來一絲哀愁。從6月開始，陸陸續續在宿舍舉辦farewell party、寫卡片，然後在小鎮火車站的十八相送。笑中帶淚的告別擁抱後，火車緩緩駛離月台；而我們總是沿著月台奔跑，企圖再多看火車上的好友一眼，直到月台的盡頭才停下，望著火車逐漸遠去。
回到宿舍，望著空蕩蕩的交誼廳，不禁悵然若失。距離離別的日子越來越近，心理越難受，只能抓緊時間與朋友通宵喝個痛快，傾訴心裡的不捨與依戀。
離別的日子終於來臨，我和同為台灣人的Ｐ在滂沱大雨中，拖著沈重的行李與步伐，往車站邁進。天空中的大雨恰好訴說我與Ｐ的心情：曾經在月台上位朋友送行的我們，今天輪作我們接受大家的目送。
大雨讓離別更倉促，轉眼間火車已經慢慢啟動；落在窗上的雨模糊了我的視線，看不清在月台上奔跑、向我們揮手道別的朋友們。混身濕透的我別過頭去；來自世界各地的我們，不知何時才能再度相見？
列車行駛了五分鐘，卻在中途停了下來。經過列車長的廣播，才得知列車因大雷雨無法通行，必須等待天氣好轉，才能復駛。我跟Ｐ心急如焚，因為我們必須到隔壁鎮轉乘火車到斯德哥爾摩；火車誤點讓我們的轉乘時間更短，甚至改搭下一班車。
經過一連串的努力，好不容易拿到下一班，也是最後一班往斯德哥爾摩的火車票；然而雨勢仍兇猛，我們只能繼續枯等，祈禱奇蹟發生。遺憾的是當火車終於到達轉乘車站後，末班車早已駛離，看了一下手錶，原本預計20分鐘的車程，居然花了2小時。
我跟Ｐ進退兩難，除了車資跟機票一樣貴的計程車，沒有任何方法能趕上12 小時後的飛機；而簽證即將過期，非法拘留的後果不堪設想。經過一番思索後，我們決定將機票延期一週，緊急申請延簽。幸好因為疫情期間，航空公司政策寬鬆，並沒有收取額外費用，真是不幸中的大幸。
就這樣我跟Ｐ在折騰了兩個多小時之後，搭上回宿舍的巴士，又回到了兩個小時前跟大家到別的地方。電梯門一打開，我跟P的出現，讓正在準備仲夏節晚餐的大家又驚又喜；好友R抱著我們又叫又跳，久久不放。
疲累的我們，在解釋完充滿drama的旅程之後，便開始緊急處理簽證申請的流程。安排妥當後，心中放下一顆大石，疲累感一湧而上；在沐浴更衣之後，便在交誼廳的沙發上睡著了。
一陣嘈雜聲將沈睡的我從夢中驚醒，原來晚餐已經準備好了。瞥了一眼時鐘，晚間10點。窗外的景緻一如既往的瑞典，夕陽餘暉將藍色的天空染成夢幻的粉色；微涼的空氣拂過臉龐，暗示我這不是夢，而是真實的。
餐桌上比平常更豐盛，除了室友們的拿手菜之外，還有應景的smörgåstårta（三明治塔）、Semla 等經典瑞典家常菜。每個人都盛裝打扮，男士著襯衫、女士身著白裙；頭戴自製的花圈，宛若童話故事中走出來的人物。
看著眼前的景緻，很難想像數小時前，我跟P正在前往機場的途中；卻因為一場大雨，讓我們又回到熟悉的宿舍，和好友一同慶祝瑞典最重要的仲夏節，真的很不可思議。
我們舉杯慶祝仲夏節，也慶祝我跟P的歸來。在大圓桌前，一邊吃著室友們手作的美食，一邊和朋友聊天，分享被大雨困在火車上的荒謬旅程；每個人都洋溢著笑容。雖然接近午夜時分才吃晚餐，但這才是熟悉的宿舍晚宴。
歷劫歸來的我，雖然疲憊不堪，然而嘴角仍不自覺上揚；心裡是滿的，但是卻什麼也沒說出口。看著眼前幸福景象的我心想，或許，這就是最好的仲夏節的禮物吧！
這是我的仲夏節故事，希望各位喜歡；如果有任何回饋或想法歡迎與我聯絡，我的Email: attsai0213@gmail.com
我是瑞典夜未眠，我們下個不眠之夜再見！
瑞典夜未眠
