摘要翻譯4,5,6篇

4.PRELIMINARY STUDIES ON THE ANTIMALARIAL PROPERTIES OF THE PEELS OF CITRUS MAXIMA LINN

柚皮抗瘧藥特性的初步研究

本研究使用小鼠模型評估柚 (C. maxima)果皮之粗萃和餾分是否存在抗瘧活性，其中粗萃分成三個而餾分分成兩個劑量階層，並在第4天和第7天從動物尾巴收集血樣。結果顯示第7天超過89％的寄生蟲被粗萃125mg / kg之劑量清除，而第4天和第7天的最高清除率分別為500mg / kg水分離部（84.85％）和500mg / kg乙酸乙酯分離部（97.96％）。故柚果皮具有抗瘧疾活性。

關鍵字: C. maxima/柚 antimalarial/抗瘧藥 peel/果皮

心得:原來平常剝掉的柚子皮還有抗瘧藥的功能。

5.Adsorption of heavy metals with extracts of pomelo peel.

柚皮萃取物對重金屬的吸附效果

本研究為柚皮萃取物對水溶液中重金屬之吸附效果，過程使用3% w/v檸檬酸在90度C下用不同濃度的乙醇萃取柚皮30分鐘，結果顯示在95％(v / v)乙醇中萃取產率最高（62.19），之後用原子吸收光譜儀（AAS）測試萃取物吸附重金屬（Pb2+和Cr6+）的能力，發現在75％乙醇中萃取的柚皮果膠對於Pb2+和Cr6+具有較高的吸附性能，其中2.5克果膠20分鐘吸附46.34ppm 的Pb2+，0.5g果膠5分鐘吸附62.87 ppm的 Cr6+。

關鍵字: pomelo/柚 peel/果皮 pectin/果膠 heavy metals/重金屬adsorbents/吸附劑

心得:現在發現柚子皮越來越神奇，很好奇如果把柚皮未經處理直接埋進土裡是否會有吸附重金屬的效果。

6.Effects of conventional and microwave heating pasteurization on physiochemical properties of pomelo (Citrus maxima) juice.

傳統和微波巴斯德殺菌法對柚汁物化性質的影響

評估傳統和微波巴斯德殺菌法(pasteurization)對柚(Citrus maxima)汁物化性質的影響。與傳統巴斯德殺菌相比，微波巴斯德殺菌對pH，還原糖，抗壞血酸（維生素C）含量和總酚含量的影響較小，而單寧(tannin)和柚皮苷(naringin)的含量則會減少。

關鍵字: pasteurization/巴斯德消菌法 Citrus maxima/柚

心得:對巴斯德殺菌法有了近一步的認識。