吃蟾蜍
台灣有人陪招潮蟹過馬路，我家附近有人陪蟾蜍，愛動物不分美醜貴賤
菜單上有個不認識的單字：sciatt。服務生解釋，是熟成的乳酪裹了燕麥粉糊後，下去油炸，外皮酥鬆，內陷香軟。
熟成乳酪和燕麥，一聽，就知道是山民飲食。山間牛羊的奶不是用來喝，而是製成可以長久保存的乳酪，燕麥可以在高山低溫貧脊土地種植的穀類。
我們到的餐廳位在只有徒步才能抵達的1000公尺高的山村，在義大利與瑞士的邊境，但sciatt是一百多公里之外的泰林納山谷（Valtellina）傳統食物。Sciatta攀過幾座山頭來到維亞斯科山（Monteviasco），理由很簡單，老闆娘來自泰林納山谷，順便帶來家鄉美味。
回家一查，才知道sciatta一字在泰林納山谷意指「蟾蜍」，說是油炸後形狀不規則，也不好看，山民就地取材命名，叫它「蟾蜍」。
餐廳裡，幾乎每一桌都點了「蟾蜍」當開胃菜，或許是經過進化，端上來的sciatt圓滾滾的，倒像是台灣路邊攤常見的炸地瓜球。
在義大利我沒見過蟾蜍，在山上野外被蛇驚嚇過，沒見過蟾蜍，大概是這小動物更懂得隱身偽裝。
台灣有動物保護人士呼籲保護招潮蟹過馬路，我家附近，有人陪蟾蜍過馬路，可以說是愛動物不分美醜貴賤。
蟾蜍大概醜歸醜，還不太討人厭，遇上醜食物，義大利人會比擬為蟾蜍，在sciatt之外，也稱呼鮟鱇魚是「蟾蜍的尾巴」，可能是因為鮟鱇魚頭上的燈籠像是「蟾蜍的尾巴」。
活在地球上五千多年的鮟鱇魚可以說是深海活化石，頂上的照明燈籠獨樹一格之外，還有雄魚寄生在母魚身上的獨特「性生活」。有次在羅馬的市場看到，這魚的確醜，她很醜但很好吃，肉質嫩白鮮甜。
吃蟾蜍，也是義大利的諺語之一。歐洲議會選舉結束後，義大利的「每日事實報」（Il Fatto Quotidiano）頭版下了個標題，「梅洛尼和須萊恩被迫吞下烏蘇拉給的蟾蜍。」
在這裡要先人物和新聞背景介紹，極右派的梅洛尼（Giorgia Meloni）是義大利的現任總理，須萊恩（Elly Schelen ）是義大利中左派民主黨的黨主席，烏蘇拉（Ursula von der Leyen）則是尋求連任歐盟執委會主席的德國中右派。
這三位女性在6月初的歐洲議會選舉都有所斬獲，梅洛尼領導的後法西斯義大利兄弟黨（Fdi）在義大利得票第一，須萊恩的民主黨（PD）歷經低潮後，得票率拉升緊追在後，烏蘇拉的歐洲人民黨團則穩坐歐盟第一大黨團的地位，有助於她邁向連任之路。
選前選後，梅洛尼都想方設法要與歐洲人民黨搭上線，讓她的人馬搶佔歐盟的重要職位，並洗刷後法西斯的殘餘污點，但選前對她眉來眼去的烏蘇拉在選後跟她保持距離。民主黨在須萊恩的領導下重整旗鼓，得票率不差，民主黨在歐盟所屬的中左派社民黨也保住第二大黨的地位，但無論如何，也僅僅是老二，執委會主席的位置還是要讓給中右派的烏蘇拉。
總而言之，「每日事實報」認為，烏蘇拉擺派頭，讓梅洛尼和須萊恩「吞蟾蜍」，百般無奈難以下嚥，但人在屋簷下，不得不吞。
如果你也想吃「蟾蜍」，我在這裡吃到：
Ristorante il Circolo，餐廳在只有徒步才可以抵達的Monteviasco山村，要環山爬大約一千階的階梯。位在偏僻山村，想去之前要打電話確認有沒有開：+39 0332568529，再說一次，這裡是山村，請不要期待接電話的人會說英文。
