Partimos “Conecta” con más de 100 personas en el lanzamiento

Francisca Montesinos Gerente General de la Chocolatería Entrelagos, Iván Ibáez Director del programa CONECTA y de Ibaez soluciones alimenticias y Fabián Acuña Gerente General de Nube expusieron en el programa.

Aproximadamente a las 18:20 hrs. comenzaron a llegar las personas al galpón de Espacio Alimenta, provenientes de la industria alimenticia, emprendedores y jóvenes universitarios de a poco fueron llenando el lugar de buena onda y conversaciones.

Más tarde se dio inicio a lanzamiento, donde expusieron Iván Báez, Francisca Montesinos y Fabián Acuña, los primeros dos compartieron con los asistentes su experiencia en comenzar un negocio, con emoción le contaban a la audiencia el desafío de sacar un negocio adelante; Fabián explicó las etapas que vendrían en “Conecta”.

En qué consiste “Conecta”

Este es un proyecto liderado por Iván Báez, Ingeniero en Alimentos, que ha trabajado más de 20 años en el desarrollo de alimentos en Chile, España, Perú y Ecuador. Es Director de Ibaez y emprendedor Endeavor. Iván es miembro de de nuestra comunidad en Nube, así que cuando nos propuso hacer algo juntos nos entusiasmó la idea de colaborar en el proyecto.

Lo que haremos es primero seleccionar 20 productores de alimentos, para luego trabajar con ellos en 3 dimensiones:

• Actitud emprendedora: No basta con crear un buen producto, formar la empresa, incluso con conseguir ventas. Para jugar en las grandes ligas tienes que ser capaz de mostrar convicción, conexión con lo que haces y ser capaz de sentarte junto a un pez grande sin que te hundas en el asiento.
• El negocio: Además necesitas ser el que mejor entiende su negocio, la industria de la que eres parte, explorar alternativas en tu modelo de negocio, resolver desafíos logísticos, tener ordenada las cuentas, etc.
• Calidad: En la industria de alimentos calidad es un palabra muy importante, que las partidas sean homogéneas, que los procesos estén estandarizados, que cumplan con las normas, los productos tengan buen color, sabor y excelente presentación.

Todos estos son ámbitos en los que algunos productores pueden mejorar, por ejemplo hemos conocido casos de productores de alimentos que no conocen bien sus costos…

Luego de trabajar en estos puntos, los emprendedores estarán mejor preparados para la siguiente etapa: entrenamiento y selección final. Aquí tendrán una serie de negociaciones, en la que deberán ser capaces de tratar con empresarios experimentados que les harán las preguntas difíciles, los pondrán a prueba y finalmente, negociarán con ellos como es en las grandes ligas.

Al final solo quedarán 10

Luego de esta etapa se seleccionarán 10 productores para pasar a la última actividad, una rueda de negocios en la que tendrán la oportunidad de abrir mercado, teniendo reuniones de negocio con potenciales clientes del retail, cadenas de consumo y distribuidores entre otros.

Lo que dijeron los asistentes

“Yo creo que todo este proceso es de aprendizaje, da lo mismo que tu llegues a ser uno dentro de los 20 o participar de alguna de las etapas. Pero siempre participar de este tipo de eventos, escuchar a la gente que hable, compartir con pares, ya de por sí es un proceso muy formativo”. (Francisca Montesinos, Gerente General Entrelagos)

“Me parece importante conocer la experiencia de algunos que han transitado un poco más que yo y unos que son incipientes, para ver de qué manera nos podemos conectar y hacer sinergia entre nosotros” (José Luis Bulnes, Innovacoop)

Próximos pasos

El evento terminó con un momento para compartir y conversar, que más encima vino acompañado de ricas cervezas, sour de maqui y hasta helado hecho en Espacio Alimenta, entre otras cosas cosas exquisitas. Ese momento fue clave para hacer redes y que quienes se interesaron por participar de “Conecta” se registraran para la próxima actividad.

El martes 3 de abril a las 16:30 en Espacio Alimenta, tendremos otra para reunirnos en torno a “Conecta” en este caso para inscribir a quienes estén interesados en participar del programa.

Si quieres ser parte de este proyecto ¡te esperamos!

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