Carpaccio di tonno con pistacchi
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1 min readJul 21, 2014
Prendete un ottimo filetto di tonno e tagliatene circa 200 g, il più sottile possibile, con un coltello molto affilato.
Impiattate il tonno, salate e pepate quanto basta, versatevi un filo d’olio extravergine d’oliva e qualche goccia di succo di limone, e cospargetelo con abbondante granella di pistacchio Specialia. Accompagnate e decorate il tutto con qualche fetta di zucchina e servite.
