Day137
Jul 28, 2017 · 1 min read

今週はずーと雨。午後に少し晴れる日もあるけれど、思うように作業が進まない。
あまりに仕事がないので、少しキズがあるトマトを使ってトマトソースを作った。イタリア語でスーゴという。オリーブオイルとニンニクを炒めて、香りが出てきたらトマトを投入。あとはひたすら煮詰めるだけ。
こんな雨続きで嫌だねとシェフと話していて、でももっと嫌なのはずーといい天気が続いて、短期間で作物が成長してしまうことだそうだ。急成長すると味が悪い。

今週はずーと雨。午後に少し晴れる日もあるけれど、思うように作業が進まない。
あまりに仕事がないので、少しキズがあるトマトを使ってトマトソースを作った。イタリア語でスーゴという。オリーブオイルとニンニクを炒めて、香りが出てきたらトマトを投入。あとはひたすら煮詰めるだけ。
こんな雨続きで嫌だねとシェフと話していて、でももっと嫌なのはずーといい天気が続いて、短期間で作物が成長してしまうことだそうだ。急成長すると味が悪い。
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