Day198

シェフが言うには、20年くらい前まではカボチャは飼料用がメインだったそうだ。今の大豆みたいな感覚なのかな?

どういう理由で食用になったのか定かではないが(新しい品種が持ち込まれた?)以前は食べる習慣がなかったと言っていた。

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