Taffy
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Sep 2, 2018 · 3 min read

[極品鐵板燒]林口華亞科學園區附近的好吃鐵板燒

進門後可發現店的左側是廚師鐵板區,約有14個座位,右邊是座位區,主要是4人方桌,估計可容納20-25人。

生意還不錯,雖然座位沒有全滿,但19:30入席後陸續還是有客人上門,跟隔壁某些冷清的餐廳相比起來好很多。

從店外的窗戶就可以看到兩位大廚帶著高高的帽子,頗有氣勢

鐵板燒料理台面非常乾淨,廚師每做完一道菜就會仔細將各角落擦一遍,店內其他角落也都難發現髒汙或油垢。

連蝦頭都幫忙剝好了
Q彈又有嚼勁的松阪豬

回家上網搜尋得知主廚是台北名店「圓桌鐵板涮涮鍋」退休的名廚。這個松阪豬是讓我最推這家店的主因,肉不會死硬,Q彈又有嚼勁,慢慢吃就算冷掉也很好吃。

再來就是這個松露魚子蒸蛋,入口即化,蛋吃起來就像在吃雲一樣瞬間在嘴中化開,每一口都有松露的香味。

松露魚子蒸蛋
吃到底部才知道原來不只表面有松露,最底部也有松露
店內可愛的貓頭鷹裝飾
煎香蕉,內軟外脆

最後飯後甜點,有銅鑼燒/煎香蕉兩種選擇,這次選煎香蕉,大廚在表面灑上一層糖粒,煎過後口感一粒粒脆脆的非常好吃。

總結: 環境乾淨衛生,用餐步調悠閒放鬆,服務員親切可愛,推

用名片結束這回合

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