Sep 2, 2018 · 3 min read
[極品鐵板燒]林口華亞科學園區附近的好吃鐵板燒
進門後可發現店的左側是廚師鐵板區,約有14個座位,右邊是座位區,主要是4人方桌,估計可容納20-25人。
生意還不錯,雖然座位沒有全滿,但19:30入席後陸續還是有客人上門,跟隔壁某些冷清的餐廳相比起來好很多。

鐵板燒料理台面非常乾淨,廚師每做完一道菜就會仔細將各角落擦一遍,店內其他角落也都難發現髒汙或油垢。


回家上網搜尋得知主廚是台北名店「圓桌鐵板涮涮鍋」退休的名廚。這個松阪豬是讓我最推這家店的主因,肉不會死硬,Q彈又有嚼勁,慢慢吃就算冷掉也很好吃。
再來就是這個松露魚子蒸蛋,入口即化,蛋吃起來就像在吃雲一樣瞬間在嘴中化開,每一口都有松露的香味。




最後飯後甜點,有銅鑼燒/煎香蕉兩種選擇,這次選煎香蕉,大廚在表面灑上一層糖粒,煎過後口感一粒粒脆脆的非常好吃。

總結: 環境乾淨衛生,用餐步調悠閒放鬆,服務員親切可愛,推


