餐飲業難取得小規模營業人的原因

狸小路稅務悄悄話
tanukicpb
Published in
Feb 2, 2021

聽說以前台灣早期農夫種田,需要每天到田裡工作,除草,施肥及灑水灌溉,此外還要利用所謂農田水利的溝渠來引水入農田,為了要看看水有沒有進來,便固定要巡田水。

那麼在大數據以前,國稅局都會在比較淡季的時候出來外面拜訪商家,兩人一組的查核,去看看小規模營業人的經營狀況,是否達統一發票使用標準,這種行為和種田的農夫挺像的,我們也把管區們的行徑種為巡田水。

然而科技的時代,科技進步,用一隻手機或一台筆電就能在網上做生意了,政府機關也漸漸的逐步整合系統,因此以前要辛苦的出門查核的工作也輕鬆了不少。​

其實國稅局除了新聞裡提到的從Facebook、Instagram等行銷之外,還包括這邊沒提到的GOOGLE我的商家評論,以及網路徵才廣告。​

原本為查定課徵的小規模營業人、適用1%營業稅率,仍舊是會被轉為開發票5%的商家。​

新聞裡提到會請商家提供銷售額資料,這部分其實國稅局稅務員會相信的比重很低。​

派員駐查,這個通常會在熱門時段進行,比方說11:30~13:00的時段,老實講這在都會區蠻難躲過被要求開的命運。​

臉書和IG的部分,通常是會收集店家的菜單與單價,像是有些店的粉絲頁喜歡在網上打廣告促銷,除此之外,也有許多實際商店喜歡請客戶在GOOGLE我的商家上打卡留下五星評論,這也是收集的方式之一。​

最後要講一下檢舉案件,不一定是同業眼紅,也可能是你的客戶對你的服務有所不滿,或是你的上中下游廠商,或私人結怨,都可能是你的檢舉對象。​

如果你希望你的店鋪使用收據只有1%的營業稅,不要請事務所記帳,估計只能專做熟客生意,而且不要裝潢的太美,免得網紅或部落客去打卡寫文章打廣告做宣傳吧?!

但話又說回來,除非店面是自已的,要不然每月租金成本、人事費用、食材耗料等等的種種沉重負擔,轉開發票體系能夠理所當然的打廣告,也儘早回收這些成本未嚐不是件好事。

至於如何抉擇,就看諸位老闆們的經營方針了。

最後檢附摘自工商時報新聞內容提供參考:

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拓稅源 稅局緊盯網紅商家

為挖掘地下經濟、擴大稅源,國稅局近年針對知名商家查核營業稅,若該商家仍申報為小規模營業人,但查定銷售額已達20萬元以上,且符合電腦叫號、網路銷售等任一條件,國稅局就認定為具備一定規模,2021年初已輔導多家網紅行銷、知名網購商家開立發票。​

官員指出,若商家銷售額明顯超過20萬元或符合連鎖、加盟、具備電子取餐系統、網路銷售、電子收銀機等五大條件任一種,國稅局就會輔導開立發票。​

國稅局近年透過自行稽查、受理檢舉、網紅推薦或媒體報導等三大方式蒐集知名商家名單,再請該商家提供銷售額資料,若商家不願意配合,國稅局會派員「駐查」,由稅務人員駐點訪查,在熱門時段於商家旁邊紀錄客人數、平均每人消費金額等資料,推估商家每月銷售額,再以此課稅。​

官員表示,除了每年稅局例行稽查外,不少營業稅案件為同業檢舉,像多數知名小吃店生意良好卻免開發票,眼紅的同業掌握品項、金額、收據、結帳單、付款證明等資料,以具名方式向國稅局檢舉,多數皆順利成案。​

此外,自2019年以來,國稅局更善用網路工具,從Facebook、Instagram等掌握網紅行銷商家,同時也透過米其林指南的「必比登推介名單」、媒體報導等註記知名店家,像是北市的知名網紅甜點店、海外代購商家等,陸續遭國稅局要求開立發票。​

舉例來說,國稅局在2020年初透過網紅推薦名單循線找到北市知名人氣糕餅店,該商家原本為查定課徵的小規模營業人、適用1%營業稅率,但商家每日人潮絡繹不絕,生意甚至好到開放網路團購,明顯具備開立統一發票能力,經國稅局輔導後,該商家自2020年底開立雲端發票、適用5%營業稅率,大幅提高開立發票及結帳速度。

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