In deze rubriek vind je elke maand een interview met de freelancer van de maand. Maartje (22) uit Zwolle vertelt deze keer over haar ervaringen als freelancer in de horeca. Binnenkort vertrekt ze voor een horecastage naar Zuid-Afrika. Tijd dus voor een rits vragen!

Vertel, wie is Maartje?

“Ik ben dus Maartje, net 22 en studeer aan de Hoge Hotelschool in Leeuwarden. Inmiddels zit ik alweer in het derde jaar van mijn studie. Binnenkort ga ik een minor volgen over Duurzaam Ondernemen. Na deze minor vertrek ik naar Zuid-Afrika om nog drie maanden een andere minor volgen, namelijk Social Entrepreneurship. Daar heb ik echt super veel zin in!“

Dat klinkt als een mooi avontuur. Is werken in de horeca altijd een droom van je geweest?

“Nee, dat niet. Nadat ik met mijn vorige studie gestopt was, wist ik niet precies wat ik wilde gaan doen. Net zoals veel andere studenten nam ik toen een bijbaan in de horeca. Dat beviel zo goed dat ik aan de Hoge Hotelschool wilde studeren. Van werken in de horeca krijg ik heel veel positieve energie. Klanten zijn enthousiast als je ze goed hebt kunnen helpen, daar word ik vrolijk van.”

Vier de vrijheid is het motto van Temper. Hoe belangrijk vind jij je vrijheid?

Heel belangrijk. Het lastige aan een bijbaan vind ik vaak dat je of een vaste werkdag doordeweeks hebt of dat je bijvoorbeeld elk weekend een dag moet werken. Ik vind het fijn om mijn week in te delen naar mijn wens en niet naar die van een baas. Zo kan ik wat meer shifts inplannen wanneer ik het rustig heb met mijn studie en juist wat minder als ik moet stage lopen of een toetsweek heb. Daarnaast hoef ik nooit een leuk feestje te missen door werk!

Ook aan de slag als freelancer in de horeca? Schrijf je hier in!

Je bent een van de eerste freelancers die werkt in Zwolle. Wat is er zo leuk aan de horeca in Zwolle?

“Pfff, wat niet?! Ik ben opgegroeid in Zwolle en werk nu regelmatig bij hele toffe horecazaken, zoals Lekker Zwols! Zwolle is veel groter dan de meeste mensen denken. De sfeer is heel relaxed en je voelt je minder opgejaagd dan wanneer je bijvoorbeeld in de horeca van Amsterdam werkt. Daarnaast heb ik het gevoel dat er meer aandacht voor de gasten is. Wat ook superhandig is, is dat het station van Zwolle pal naast het centrum ligt en de stad dus goed bereikbaar is met het openbaar vervoer.”

Wat zijn jouw drie tips voor startende freelancers in de horeca?

• “Lees nog een keer goed de briefing door wanneer je wordt aangenomen voor een klus. Voor de opdrachtgever is het fijn als je snel aan de slag kunt.
• Reageer niet zomaar op elke klus op het platform. Kies wat bij je past. Is werken in een bruine kroeg niet jouw ding? Ga dan lekker voor de klussen op de plekken die jij wel leuk vindt! Vet handig als het klikt en je vervolgens wordt uitgenodigd voor de flexpool. Zo kan je er makkelijk vaker aan de slag.
• Stel je altijd behulpzaam en vriendelijk op naar de gast, maar ook naar je collega’s. En als je vragen hebt; schroom niet om ze meteen te stellen. Zo kan je goed voorbereid aan het werk.”

Ook freelancer van de maand worden? Zorg dat je minimaal 6 keer hebt gewerkt en verdien een cadeaubon t.w.v. € 50,-! Herken jij je in het verhaal van Maartje of heb jij juist een ander interessant verhaal te vertellen? Stuur een e-mail naar carine@temper.works

Wil jij als freelancer aan de slag in de horeca? Dat kan! Schrijf je in bij Temper en ga zorgeloos aan de slag bij toffe opdrachtgevers bij jou in de buurt.