印度探險指南-原來印度超有趣｜February, 2023
It’s about February, 2023.
如果不是工作、出差、研討會等“不得不”的原因，有誰會想單純去印度旅遊？
出發的前一天，我才開始”隨便“地查起印度旅遊注意事項、當天氣候、網路等等資訊。其中，最多的討論不外乎是危險、性暴力、欺騙、要小心諸如此類負面字眼，好像這就是多數台灣人對印度的印象？ 不過不知道是我太井底之蛙還是太無知，我對印度這國家完全沒有這類的偏見或認知，反而是停留在近幾年社會上對印度經濟發展、蘋果供應鏈轉移等政經消息的討論，更多的是對印度的好奇心。
原先我也跟大多數人一樣，從沒想過有天會去印度旅遊（除了前述“不得不原因”）。真要說的話，也只知道泰姬瑪哈陵，還有個人頗愛印度料理，除此之外，好像也沒其他吸引我的地方了…。
不過這次去完印度，有種好奇心任督脈被打通的感覺，冒出各種和印度有關的問題，都想一一查清或是閱讀相關書籍。 很久沒有如此深刻的文化衝擊（和去歐美日韓完全不一樣的感受，去日本歐洲根本只是在享受人生XD），甚至有機會還想再來！
對印度的印象？ 天啊！這交通
依稀記得曾記在書上或是網路上看過一句話：「印度，混亂與秩序並存的國度。」
而我在印度的每一天都在思考，怎麼眼裡盡是混亂，哪來的秩序？
第一天抵達，從機場開往飯店的路上，整路都是喇叭聲，叭 — — 叭 — — 叭叭。
這樣的環境音不是只有在主幹道或市中心，六天五夜的所到之處幾乎如此。
馬路分隔線形同虛畫，不論二線三線四線道，沒有人會開在固定的道次，整個大馬路像兒童球池一樣，行人、機車、汽車、卡車…地位平等，各自想辦法叭出自己的路。
最妙的景象是公車！
印度的公車門沒在關（不知道大都市的是否有關車門？！），“任由”乘客上下車，對 沒聽錯：“任由”。
因為公車來了不會停靠路邊，只會放慢速度，乘客就自行hop-on/hop-off。想想在車水馬龍的台灣都已經覺得很危險了，何況是比台灣再混亂數倍的印度馬路上，而且公車還不是靠路邊開，是在車陣中或是靠內車道。
每每看到這景象我都覺得太～有～趣～了～ 不自覺還會笑出來。印度人能在這麼混亂的交通中來去自如，可能已經練就了他們自己的“秩序”與默契了吧。
印度經濟大起飛？ 關於物價、民生消費、生活水平…
在這個開發中國家，看似什麼都便宜，油、天然氣、煙和酒卻是比台灣還要貴。
每公升無鉛汽油大約是台灣油價的1.5倍 （難以理解在較貧窮的地區怎麼加的起…)
而同一物品在同一地區的價差更是誇張，從10倍、50倍到100倍都有可能。如果在飯店的餐廳裡點啤酒，一瓶750ml 玻璃瓶size大概就要$300台幣，不過比台灣的啤酒好喝倒是真的，平常不愛喝啤酒的我都可以獨自喝掉一整瓶。
順帶一提，印度對於“酒”的管制十分嚴格，必須要有執照的餐廳才能賣酒。有一回我們到一家餐廳是不許賣酒的，但因為咱們老闆喝酒成癮 吃飯非要配酒不可，於是當地友人也很幫忙地透過關係特別請餐廳提供。此時服務生不會明目張膽把酒瓶放上桌，他們在後面廚房幫我們開酒，還用了“非透明的”陶瓷杯裝（第一次看到不用透明玻璃杯裝酒的～）
聽當地人說，酒賣那麼貴是為了避免太多交通事故，畢竟當地交通已經夠混亂了（？！） 再酒駕還得了。
而印度的混亂不止於交通，市容亦如此。
我所到訪的城市中，除了少數百貨公司、shopping mall，大概沒有超過三層樓的建築了。
一棟房子由各種商店“堆積”而成，一會角落有間雜貨舖，一樓店面又是髮廊，二樓或許是餐廳，諸如此類複合式房子滿街是，看得眼花撩亂，要逛還不知從何逛起。
當地多以“digital payment”的方式付款，類似中國支付寶，但必須要有印度當地的戶頭才能使用，從路邊攤到百貨公司皆可以此支付，只是對外國人來說如果不換當地貨幣可能要消費會比較困擾。
另外，也和當地人聊到生小孩。他們說在印度，寶寶的性別只有在出生那一刻，也就是娃娃頭探出來的那一刻才會知道是男寶女寶。由此可見，印度的醫療水準仍不是很高吧。
印度文化真的是這樣？ 關於飲食、傳統習俗、人情風俗…
印度80％的人口是印度教，其次是伊斯蘭教 約佔14％，第三則是基督教，是一個信仰非常虔誠，日常生活深受宗教影響的國家。除了比較廣為人知的印度教不吃牛，當地人在進廟之前是不能吃肉只能吃素的。 像我們下午要去廟宇參觀，早上中午他們就只會點沒有肉的餐點。
說到飲食，我個人是蠻愛印度料理的，不過在印度當地吃到的和在台灣又有些不同，南印北印也有飲食上的差異。南印的主食以米飯為主，餅類種類也和北方有所差異，而且食物偏辣(胡椒的辣，和麻辣鍋的辣不太一樣～）偏鹹偏油，難怪我在印度特別口乾舌燥。
關於大象，在印度的宗教和文化中有著重要且神聖的地位，是智慧、神靈的象徵。有一次在寺廟外面就遇到了神象與管象人（都是屬於該寺廟的所有物），民眾會拿錢給大象（不是騎象人），厲害的是，這些象還會分辨你給了多少錢，要給你多少的”服務“。最陽春的就是象鼻抬起來碰一下你的頭，祈福、求好運的意思。
不管是熟識不熟的印度人甚至路人，都讓人強烈感受到他們熱情、樂天的性格。去廟裡看到大眼汪汪的可愛小孩，父母都還熱心的給我們抱小孩和他們拍照 XD 一方面也是印度的外國人真的很少很少，看到我們這些外國人對他們來說是非常難得又興奮的。印度小孩也很妙，不怕生也不吵鬧，眼睛瞪得大大的，享受被我們這些怪國人玩耍（？！）
給即將前往印度探險人的建議
- 出門多帶水：南印氣候偏乾熱(2023年2月底-3月初 平均30–35度)，很需要一直補充水分（不確定是氣候還是飲食的關係, 我一直口乾舌燥）
- 眼睛容易乾澀，可以備著相關藥品：我平常是對眼睛乾澀問題很不敏感的人，但在印度的每天都感覺乾到角膜要破了嗎？！
- 衛生紙必備，尤其女生，能準備可溶性衛生紙更好：如我們對“印度的印象”， 不分大小城市、鄉下或都市, 除了飯店、百貨公司等較”modern”的場所，在印度遇到的大部分廁所都偏簡陋髒亂，沒有衛生紙也沒有垃圾桶，因此如果使用“面紙” 反而會造成後續處理不易。
- 不要穿太寶貝太高貴的衣服鞋子包包：基本上出了飯店外會行走到的地方，大多仍塵土飛揚， 路邊環境也頗髒亂，要有會髒兮兮的準備。
- 乾洗手：對飲食、衛生比較有要求的人可以備著，畢竟入境隨俗，就算不“抓飯”，也有很多餅類的食物需要“用手”吃。
- 強壯的胃：我的胃本身相當堅忍強固，所以基本上再怪再妙(?!)的食物或當地習俗我多少會嘗試。不過老實說有些東西真的看起來不是很衛生很乾淨，對自己的胃沒什麼把握的人建議還是勇敢地拒絕！ （有一次到廟裡，當地人拿點在眉心的灰說這也可以吃…雖不是很想但還是意思意思“碰了一下舌尖”， 沒想到後作用如此強大…雖然我強壯的胃仍相安無事，但一直有股說不上來的味道殘留著。）
- 耐髒耐亂且開放的心
- 食物偏鹹偏辣：印度的辣跟麻辣鍋的辣、韓式泡麵的辣不太一樣，是偏「胡椒味」的辣，不太吃辣的人點餐時可以多向服務人員問一下有沒有推薦不那麼辣的餐點。
- 長途旅行要有大抵累的心理準備：聽印度友人說，如果是跨城市跨城邦的長途火車，六小八小以上的誤點也時有所聞。
- 網卡推薦：eSIM卡，不用換卡、擔心搞丟原SIM卡，使用上非常方便，也比中華電信漫遊便宜多了。但要注意有些機型不支援。
