你家都用什麼碗吃飯？
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2 min readMar 22, 2018
柬埔寨的金邊和暹粒，都出現了大型超市，而且數量不少。
吃完晚餐，我會在旅館附近找間超市進去晃晃。站在一整排光潔亮麗的白瓷碗盤前，我陷入沉思。
這些都不是柬埔寨製作生產的。
以「高棉廚房」為名的餐館，端上桌的食器，應該是越南做的。那靛藍與赭紅的釉彩不只出現在碗盤上，連號稱「柬埔寨製造」的禮品品牌「Senteurs d’Angkor」，其盛器使用的也是安南燒。
安南燒的辨識度非常高，尤其是瓷胎（實際上它不是瓷）、釉藥和彩繪的技法組合。
我問 Senteurs d’Angkor 的店員：「這個瓷器是柬埔寨做的嗎？」對方的答案是肯定的。
但我記得，以前的柬埔寨使用的並不是這類陶瓷器。
那麼，以前製作柬埔寨陶瓷的工匠和工坊，究竟還剩下多少？
來自金邊的R説，整個俄羅斯市場，只剩下水布（Kroma）是柬埔寨製造。從事傳統手工藝的工匠們，在過去貧窮的年歲中，都到鄰國去工作了。
我想找一條絲織的Sampot（柬埔寨女性穿著的下裳），無論何處都遍尋不著。R説，可能要找人帶去訂做，這種東西市面上已經沒有了。
那時我以為只有絲織品難尋，沒想到，連陶瓷的情況也一樣嚴峻。
台灣還有相對興旺的陶瓷產業，相對來說，還保存著很珍貴的文化資產呢。（鶯歌陶瓷季又快要開始囉，敬請期待）
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