日本最強伴手禮
隨著華人訪日的機會與頻度增加,網路上許多寫著「日本必買伴手禮」的文章也是多得開始令人無感,每次讀到這些文章都會想,不就是饅頭、糕點以及仙貝煎餅,吃了不煩嗎?果然,現在日本人自己推薦的伴手禮,已經不再是那些糕點餅乾了,而是有著日本外貌卻有著洋式風格的伴手禮。
第一家是 東京雅敘園飯店的「天井ショコラ」這是以雅敘園四樓的天花板畫為藍圖製作的巧克力,分別有紫蘇 、山椒等,帶著日式的口味。
第二家是泉屋東京店,泉屋推出的浮世繪盒裝餅乾,不但裡頭的餅乾好吃,連餅乾盒都讓人愛不釋手,兩款浮世繪的餅乾盒都是出自葛飾北齋的浮世繪「富嶽三十六景」,一幅是有名的「神奈川沖浪裡」另一幅是「赤富士」。泉屋東京店是昭和2年(1928年)創立的老店,泉屋所做的餅乾幾乎是老東京人的口味,老店用文化做成的外包裝,這樣的變化球,很難讓人不多看兩眼。
第三間據說想要買一定得要先預約的「富士山カヌレ」(富士山可麗露),這家位在東京都白金台的法國餐廳ティルプス,選用了京都松本酒造的酒粕以及宮崎縣黑木本店的芋頭焼酎「球」為原料做成了這個「富士山可麗露」,山頂的雪冠採用白巧克力製作而成。包裝盒一樣是使用葛飾北齋的浮世繪總共有三種包裝,不過因為都是手工量產,所以如果想要買,還是得先透過臉書預訂,現場是排不到的。
再來就要前往有小京都之稱的金澤,金澤過往就是以金箔工藝著稱,前往金澤遊玩如果沒有吃到金箔霜淇淋,大概就跟沒有去金澤玩耍是一樣的道理。金澤這一家「まめや金澤萬久」雖然過去都是做些豆子相關的小零嘴,但是自從引進了幾台法國製的蜂蜜蛋糕切割機之後,加上了金箔以及可愛模樣的櫻花、蝴蝶的蜂蜜蛋糕就成了人氣商品。每年也會根據生肖的不同推出不同的生肖限量商品。
金澤另外還有一家專門生產金箔的老店「箔座」,這一家箔座設立於1976年,生產許多金箔、銀箔的相關商品。後來也生產食用金箔,金澤許多的食品上的金箔幾乎都是這家公司的產品,而他們最有名的商品,大概就是這款抹茶大紅豆蛋糕卷,買的時候是整條蛋糕捲,在蛋糕上面鋪上一層食用金箔,打開的時候,金箔的金色與抹茶蛋糕的綠色搭配得恰到好處。
到了金澤,就不得不往南去一趟大阪。大阪的洲際酒店當中與在新加坡創業的TWG茶葉共同推出的大阪洲際酒店紅茶罐,最近也是一項熱門商品。這個只能在大阪洲際酒店買到的紅茶罐,外包裝用的是櫻花盛開的大阪城,綠色的屋瓦配合上粉紅的櫻花。設計時似乎特地保留了十九世紀外國人印象中東方的元素,顯得饒富趣味。當然,紅茶也是特地精選過的錫蘭紅茶,帶著淡淡的蘋果以及藍莓的香味。
這幾件商品,都有一個共同的核心原則,就是用和式的外衣包裹了比較能被現代人接受的食品,像是蛋糕、紅茶、巧克力或者是可麗露。對於,吃不太習慣的日式點心的朋友來說,這樣的伴手禮似乎更加貼心。
福澤喬 每天兩分鐘 帶你從縱深潛入 認識日本這個鄰居當了十幾年的記者,希望做的事情就是用文字、影像去傳達心中的一些想法。如果喜歡這篇文章也請讓我知道更歡迎Follow
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