『她的便當』11/2

每次煮這道菜就讓我想到她第一次到我家吃飯。我也是從那時候開始，才真正的開始學下廚。

由來可以看這篇：『煮夫日常：為她學會的醬燒大蝦』

今天為什麽只有兩道菜？第一是因為比較花時間。
再來就是我今天比較忙忘了煮白飯。
還有明天晚上要吃飯提前幫她過生日，所以中午就少吃點唄。

感謝房東從義大利托斯卡尼帶回來的黑松露起司醬，我正愁豬頰肉缺一味～

今日菜色

1. 醬燒大蝦佐青花菜
2. 西班牙豬頰肉佐托斯卡尼松露起司醬還有烤洋蔥

醬燒大蝦這樣燒

1. 鍋熱了下油
2. 油熱了先下蔥薑蒜辣，之後馬上下蝦。
3. 蝦兩面都紅了，火轉小之後下醬。
4. 第一次之後碗裡一點會剩下些醬，這時候添點水攪和一下也下鍋去。
5. 添上乾辣椒吃香味。
6. 火轉大收汁，淋一點點酒。我老樣子用陳紹。
7. 撒上蔥花撒點胡椒，裝盤上桌