『她的便當』11/8

「這禮拜的便當很單調耶…」

廢話！得了急性腸胃炎是要多繽紛啊！

連續兩天喝酒加上生日大吃又熬夜，在生日當天的凌晨我們跑了一趟急診室。嗯…她生日當天我們一起去的第一個地方是急診室…

今日菜色

1. 關山米
2. 豬軟骨蔬菜湯

蔬菜湯這樣煮

食材

雞清湯

豬軟骨

洋蔥

紅蘿蔔

香菇

高麗菜/大白菜/娃娃菜

南瓜（我是買東昇南瓜，甜度較高）

1. 雞清湯
   我是用雞胸肉去蒸出來的，因為儘量不要太油。
   如果沒時間煮湯，我會到全聯買史雲生雞高湯回來稀釋。
   千萬不要買牛頭牌的…真的太臭了。
2. 豬軟骨先用一些些麻油炒一下
3. 放入蘿蔔塊、洋蔥，和豬軟骨一起炒。
4. 加入雞清湯燉個30分鐘（我用鑄鐵鍋）
5. 撈起泡渣，確認一下味道。
6. 放入大白菜和香菇還有南瓜，再煮20分鐘。
   用娃娃菜、高麗菜也可以
7. 確認蘿蔔/南瓜都透了，就可以調味囉。