Diferencias entre pérdida de peso y pérdida de grasa.
Ya que es muy común la confusión de estos términos, explicaré de forma general en que consiste cada uno de ellos. Para empezar debemos conocer los distintos tipos de tejidos que componen nuestro cuerpo, los clasificaremos como: masa muscular, masa grasa, masa ósea y tejido residual (visceral). Con esta clasificación, basada en un modelo tetracompartimental, autores como Matiegka fraccionan el peso total del cuerpo.
Conociendo estos componentes nos podemos hacer una idea de que una pérdida en nuestro peso total no tiene por qué estar relacionada con una pérdida en la masa grasa. Como norma general, la disminución de peso puede deberse a una pérdida de masa muscular, de masa grasa o de líquidos, presentes principalmente en el tejido residual.
Para asegurarte de que estás realizando una pérdida real de masa grasa debes fijarte en dos factores principalmente: la dieta y el entrenamiento.
La dieta
• Debe ser una dieta hipocalórica, es decir, consumir menos calorías de las que vamos a utilizar al cabo del día. Este punto es fundamental, ya que si no hay un desequilibrio entre las calorías consumidas y las calorías gastadas no se producirá una combustión óptima de las grasas.
• La distribución de los alimentos debe ser la adecuada y debe amoldarse a nuestros hábitos (horarios de trabajo, entrenamientos, etc.)
• La dieta debe ser equilibrada, NUNCA se deben suprimir nutrientes de la dieta, que estará conformada por proteínas, hidratos de carbono y lípidos (grasas). En porcentajes variables conforme a la actividad física que se realice, entre otros factores.
El entrenamiento
Para llegar al objetivo de perder grasa tradicionalmente se ha utilizado el entrenamiento aeróbico, popularmente conocido como “cardio”. Este entrenamiento consigue unos buenos resultados si es acompañado de una dieta adecuada, pero no es el único y posiblemente tampoco el mejor para dicho objetivo.
Actualmente, el uso del entrenamiento en circuito, como por ejemplo el Crossfit o el HIIT, se está imponiendo ante los entrenamientos más tradicionales en las salas de fitness. Este tipo de entrenamiento, siempre que se realice una buena distribución de las cargas, descansos y volumen de repeticiones, permite conseguir resultados muy favorables, puesto que ayudan a producir, no solo una disminución de la masa grasa, sino que también ayudan al aumento de la masa muscular (hipertrofia) y mejoran cualidades como la resistencia aeróbica y la fuerza resistencia muscular.
Esto puede hacer que tras unas semanas de entrenamiento no aprecies diferencias significativas al subir a la báscula, puesto que el peso total del cuerpo no cambiará significativamente, lo que sí estará mejorando es su composición, el porcentaje de masa grasa será menor con respecto a la masa total de tu cuerpo. Esto se puede comprobar mediante un estudio cineantropométrico, que consiste en la medición de pliegues, diámetros y perímetros corporales, además de tener en cuenta la altura y el peso del individuo.
En resumen, la pérdida de peso puede no ser debida a una pérdida de grasa, y del mismo modo una pérdida de grasa puede no verse reflejada en una pérdida de peso total debido al aumento de, por ejemplo, la masa muscular.
Para asegurarte de que estás realizando un correcto entrenamiento y una buena dieta, es esencial acudir a profesionales en dichos sectores que te asesoren en todo momento. Desecha las dietas y los entrenamientos milagro poniéndote siempre en manos de personal cualificado, con estudios universitarios, ya que lo que está en juego es tu salud.
