【小記．事簿13】訪問調酒師 多款cocktail 冇理由唔試！點知⋯⋯

【小記．事簿13】訪問調酒師 多款cocktail 冇理由唔試！點知⋯⋯

其實我挺喜歡訪問食肆或飲品店之類的，因為即使被訪者不習慣鏡頭都不用太勉強，影食物和飲品便好，大部分食物的賣相都能吸引人。調酒師的topic雖然已做過很多次，但每逢節日如萬聖節、聖誕節及情人節，他們都可以造出不同造型的特式飲品，容易吸引眼球，是我沒題目時的救星之一。

那次我們適逢萬聖節去訪問一個調酒師課程，主要影調酒師示範四款以萬聖節為主題的cocktail製作方法，及課程內容的基本介紹。

萬聖節的cocktail都有分造型可愛和恐怖，被訪者準備了會噴煙的骷髏造型、圖騰造型、眼球造型和魔鬼造型。其中魔鬼造型很有趣，用了vodka和baileys，因為兩者密度不一樣，用漏斗將baileys慢倒入vodka中，就會形成如腦漿的條狀，這杯我最喜歡。

調酒師：那麼喜歡，不如試試？

我：呀⋯⋯待會完成拍攝後才試吧。

畢竟仍在上班，加上其實我不太能喝，所以還是有點卻步。然而，我覺得訪問都應該對訪問的題材有親身的體驗，才能寫得更傳神吧？記得有一次訪問甲蟲店，我本身很怕昆蟲之類的，但到訪店中，又覺得要摸摸看才行，所以就訪被者的建議，將甲蟲幼蟲拿上手，雖然最後牠在我手上瀨了一篤屎，但起碼我衝破了這個關口，了解了甲蟲幼蟲的質感。

轉回來，所以，既然可以試飲，沒理由推卻吧？完成訪問後等於下班，那就試試。

調酒師讓我四款都試一shot：骷髏造型的像是藥水的味道；圖騰造型的則像橙汁，多喝一點也不會有事似的；而眼球造型的則用了蜜瓜糖漿，感覺有點清新，但我不太喜歡。然後，到我最期待的一杯魔鬼腦漿。

調酒師：這杯真的一shot也夠了，因為用了vodka，比其他的較烈。

因為之前幾杯都像果汁，酒精的味道都不濃，雖然他已經稍作預警，但我還是不當一回事。當他遞給我一杯vodka加baileys的魔鬼腦漿，我毫不猶豫一shot一飲而盡yeah！

這是我第一次體驗酒精的威力是不能控制的。

沒想到不消幾秒，我立即頭暈。活像個白痴一樣，明明前一秒調酒師才提醒我，下一秒我就如此！但我當然沒有說出來，這也太遜了吧！

我：這個也不錯的，baileys味都挺突出。但時間都不早了，我們先撤退好了，謝謝你們今天的安排。

我趕忙收拾細軟，逃離現場！

嚇死我了，原來會這麼快有暈眩的感覺！

之後我都有稍微鍛練一下對酒精的抵抗力，但最重要要知道自己的底線，千萬不要勉強。