Les hôtels 5 étoiles, un phénomène récent ?
Tout le monde a entendu parler des hôtels 3 ou 4 étoiles mais qu’en est il aujourd’hui des hôtels 5 étoiles ? Vous savez, ces hôtels avec un petit panneau métallisé or et argent ? Pourtant, cette fameuse plaque ne date que d’il y a quelques années…
Et oui, cette plaque est signe de la plus haute catégorie de la classification des hôtels. Cependant, le cas de la France reste un cas particulier. Cette catégorie date du 1er janvier 2009. Avant cette date, cette catégorie « d’hôtel 5 étoiles » n’existait pas en France. Appartenir à cette catégorie veut dire que l’on participe à la création de nouveaux critères d’hygiène et que l’on répond aux exigences de services, d’accessibilité, de développement durable et aux
nouvelles technologies.
Pour pouvoir attribuer ces étoiles, l’hôtel doit demander une visite de vérification payante. De plus, ce classement n’est valable que 5 ans, mais peut être renouvelé bien évidemment.
Puisque le sérieux est au cœur de ces analyses et vérifications ; celles-ci s’effectuent par le biais d’une visite mystère pour les hôtels 3 et 4 étoiles pour qu’ils ne soient pas sous pression et influence.
Leur nombre augmente doucement mais sûrement. En 2010, la France comptait environ 100 établissements classés 5 étoiles. En 2014, ce nombre grimpe à 300 puis à 310 début 2015. Aujourd’hui, on retrouve 326 hôtels 5 étoiles en France.
Hôtel 5 étoiles rime avec luxe, qui rime avec difficulté. Et oui, malheureusement cela devient de plus en plus difficile de satisfaire la clientèle, surtout internationale, qui s’attend à une expérience unique et inédit. Les hôtels doivent accepter de plus en plus de challenges et innover pour satisfaire, augmenter et surtout garder une clientèle fidèle.
La clientèle est donc internationale, mais leur but reste le même : passer un séjour inoubliable dans un hôtel de luxe. Ils sont souvent à la recherche d’un endroit calme, original et design pour passer un séjour inoubliable. Le client est au cœur de l’écoute, c’est grâce à lui que les hôtels continuent à s’améliorer aujourd’hui. Les typologies de clients changent constamment. Ces hôtels de luxe font face à une concurrence permanente et doivent donc jongler entre modernité et tradition afin de maîtriser un service de qualité. Chaque établissement doit se différencier de la concurrence.
L’hôtel de luxe est donc synonyme d’hôtel 5 étoiles et d’un séjour inoubliable, mais souvent encore à un prix assez élevé. Cependant, le service est excellent, l’hôtel original et design et la plus part du temps hors du commun.
Csenge Nagy
