食譜｜肉桂香蕉馬芬蛋糕！無油無糖無麵粉の超健康超簡單 無負擔甜點
好想吃甜食啊～～～有沒有常常心底這樣吶喊？我就是一天到晚都嘴饞想吃甜食的人，常常晚上想著吃冰淇淋、甜甜圈、巧克力蛋糕想到睡不著覺。可是，想吃歸想吃，一方面又很怕吃了變胖⋯我的天，為何人生這麼難！
此時此刻求人不如求己，與其這樣糾結，那就自己來烤個可以解饞但又不會有罪惡感的甜點吧。之前仿效過外面的甜點食譜烤蛋糕，每次糖粉都是兩杯三杯的在加，奶油也是一次用掉好大一塊。說真的，在做的過程內心都會一直murmur：我真的要把這些東西都吃下去嗎⋯（汗）雖然真的很好吃，但就知道外面的甜食有多油多甜了！為了要讓蛋糕濕潤，外面的甜食常常會加很多的油與糖，這些對我們身體來說都是多餘的。而且一般的甜食都是用精製麵粉，但吃太多精製澱粉類的食物會導致糖尿病、肥胖與消化問題等，因為這樣的澱粉在製作過程中已經除掉許多蛋白質、礦物質或維生素等養分。竟然今天都要自己做了，那就要來個健康無負擔的版本呀！
所以～今天要分享的肉桂香蕉馬芬蛋糕，非常特別，因為它不需麵粉、不需糖也不需油。
啥米～你在跟我開玩笑嗎，沒有麵粉糖跟油也能做甜點？
真的沒在開玩笑啦，因為！我們要用燕麥取代麵粉，香蕉天然的甜味取代糖粉、希臘優格取代油。
這樣做出來的馬芬蛋糕真的超好吃、超濕潤。（我一個早上吃了3個，OMG）而且富含蛋白質整個營養滿點。除了當平時解饞的甜點外，也非常適合早上配一杯咖啡開啟充滿活力的一天！我覺得自己烤甜點最棒的一件事就是你清楚的知道你在吃些什麼，如此一來能少許多罪惡感與對身體的負擔。
以下就來分享這個健康又好吃的肉桂香蕉馬芬食譜（可做約6個），這個食譜非常簡單也非常快速，準備時間10分鐘，烘培時間25分鐘便可享用香噴噴的馬芬蛋糕。
所需材料：
乾材料－
1杯半的燕麥
1茶匙小蘇打粉（baking soda）
1/4 茶匙鹽巴
2 湯匙肉桂粉（因為我爆愛肉桂所以加比較多，可依個人喜好調整喔！）
葡萄乾與堅果（我用南瓜籽、杏仁與腰果，但一樣可依個人喜好調整）
濕材料－
2根非常熟的香蕉（越熟越甜！我的是熟到外皮開始有黑斑的程度）
1顆雞蛋
1杯豆漿（用其他植物奶或牛奶也可）
1大湯匙希臘優格
2茶匙檸檬汁
