西岸美食｜溫哥華終於有米其林餐廳啦！上榜名單快收藏
還記得之前分享過關於《米其林指南》正式進入加拿大溫哥華與多倫多的消息嗎？
2022年10 月 27 日米其林正式公布了溫哥華地區的入選名單，共 40 多間餐廳上榜！
當中8家獲選星級餐廳，同時有8家義式料理入選推薦，便有 3 間來自 westbank 與美饕集團 (Kitchen Table) 合作的餐廳，另外 2 間是 westbank 旗下費爾蒙特環太平洋酒店中的餐廳，接下來就先來瞭解一下誰是美饕集團吧！
美饕集團成立於2009年，一直是溫哥華當地餐飲業的中流砥柱，注重簡潔、誠信，並強調回饋餐廳所在的社區，始終相信:
美好的回憶源於餐桌，而非餐廳
而自美饕集團成立至今，都與 westbank 保持著密切的合作，若您在溫哥華搜尋義式料理，可以發現有 40% 是由我們與美饕集團共同打造的，這無疑是一件非常值得驕傲的事情。
我們將心意融入每一個細節招待客戶呈現每一場美食盛宴!
接下來就讓我們來一一介紹這些餐廳吧！
1/演員萊恩‧雷諾斯夫妻一致推薦，經典義式餐廳
Ask for Luigi 是一家復古的義大利麵店，坐落在一棟歷史建築的轉角處，餐廳本身有著大量的木頭細節，讓旅人賓至如歸。
( © Mike Coppola/Getty Images )
而這間餐廳，也同樣是加拿大之光飾演死侍 (Deadpool) 的演員萊恩．雷諾斯 (Ryan Reynolds) 與其妻子布萊克·萊弗利 (Blake Lively) 推薦喜愛的餐廳之一，布萊克更稱這裡是他在世界上最喜愛的地方之一！
既有名人贊不絕口，又有米其林推薦上榜，更不用說這裡始終提供無可挑剔地道的義式美食，和如同家裡一般輕鬆自在地氛圍，若您到溫哥華定不能錯過！
Ask for luigi
地址：溫哥華亞歷山大街305號
營業時間：10:00–22:00
(分時段提供早午餐、午餐與晚餐)2/地道的義大利威尼斯餐廳
這間位於溫哥華費爾蒙特環太平洋酒店的義式餐廳，受義大利威尼斯城市河道與浪漫氛圍的啓發，打造一處讓客人放鬆享受的餐酒館體驗！
餐廳採復古的木色為基底，打造沉浸式的優雅體驗，室外則與同樣由 westbank 與美饕集團打造的 Giovane 咖啡廳聯合，在晴朗的午後，可以於此感受溫哥華的陽光！
Bacaro 餐廳位在溫哥華熱鬧的高豪港區域，下次經過這裡不妨就去感受一下這間威尼斯小酒館的魅力吧！
Bacaro
地址：溫哥華費爾蒙特環太平洋酒店
營業時間：11:30–22:00
(分時段提供午餐與晚餐)3/融合溫哥華當地食材，義式創意料理
受到義大利弗留利地區的啓發，這間餐廳融合了 BC 省與該地區的相似之處，除了經典的弗留利菜肴，客人還可以品嘗到鄰近地區特倫蒂諾和威尼托的特色菜。
餐廳內的裝潢以金黃色為基底，打造低調奢華的簡約時尚感，如此的體驗就只能在溫哥華感受的到！
Carlino
地址：溫哥華阿鉑尼街1115號
營業時間：7:00–18:00
(分時段提供早餐、午餐與晚餐)4/以植物融入環境設計的，加拿大最佳酒吧
介紹完了與美饕集團合作的義大利餐廳，再次回到費爾蒙特環太平洋酒店中，有一間溫哥華知名的餐廳兼酒吧，前陣子才剛獲選溫哥華最佳酒吧排名，那就是 「Botanist 植物學」！
「Botanist 植物學」一直都是溫哥華熱門的網紅打卡點，不管是以綠植融合室內打造清新感的設計概念，還是由名廚 Hector Laguna 精心設計的美食，又或是如同設計藝術品般的調酒，都吸引著老饕們絡繹不絕的上門。
作為曾獲選加拿大前百強餐廳、世界50大餐廳以及另外獲選「傑出調酒獎」（Exceptional Cocktail Award）的 Botanist 植物學餐廳，其首席調酒師也被評為 2022 年度調酒師的殊榮。
喝上一杯全溫哥華負盛名的
首席調酒配上美食吧！
Botanist 植物學餐廳
地址：溫哥華費爾蒙特環太平洋酒店
營業時間：7:00–22:00
(分時段提供早餐、午餐、晚餐與調酒)5/兼具時尚、又氛圍感十足的酒吧
最後要跟大家介紹的，就是位於費爾蒙特環太平洋酒店大堂的 Lobby lounge & RawBar ，今年 5 月便曾獲選 2022 年喬治亞州直金盤獎 「最佳酒店大廳酒吧」 的殊榮，本次又入選米其林指南可說是喜上加喜！
每天午餐時間，為來往的旅客提供地道的日本壽司吧，除了傳統的日式壽司選項外，我們也提供您 「Omakase (主廚推薦) 」餐點，是喜愛日本美食的饕客必去的聖地。
入夜後，這裡又將化身全溫哥華推薦度破表的酒吧，讓每個歸家的旅人享受放肆放鬆的時刻，聽著現場 Live 音樂，享受米其林推薦的美好夜晚吧！
Lobby lounge & RawBar
地址：溫哥華費爾蒙特環太平洋酒店
營業時間：9:00–23:00
(分時段提供午餐、晚餐與調酒)由此可見，米其林作為全球重要和值得信賴的世界餐廳基準，已經承認 westbank 以及合作夥伴美饕集團 (Kitchen Table) 在溫哥華餐飲界的重要地位，我們都為此感到驕傲！
看到這還不快收藏起來去到溫哥華一一打卡！
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