醉愛朝鮮：朝鮮啤酒文化淺嚐
外國旅行社曾經推出「Getting Drunk in North Korea」的行程，安排旅客到平壤的啤酒吧開懷暢飲，體驗朝鮮的夜生活。雖然這聽起來有些荒謬，卻成功引起外人對朝鮮啤酒文化的好奇：朝鮮人都喝什麼啤酒？他們有自己的國產啤酒嗎？
啤酒從歐洲傳入東亞已行之有年，各國也都逐漸發展出獨特的啤酒文化，日本或中國大陸也有不少老牌酒廠至今都還在生產；當然，朝鮮也不例外：日本帝國殖民朝鮮時引進了拉格啤酒的生產方法，使朝鮮人把啤酒當作燒酒之外，小酌時的第二選擇；到了1960年代，朝鮮經濟繁榮，啤酒逐漸成為人人都能暢飲的飲料。
以下介紹幾款拜放朝鮮時必嚐的啤酒；同時，透過朝鮮的啤酒瓶，我們還意外發現了朝鮮的另外一面。
平壤的驕傲：大同江啤酒(대동강맥주)
「大同江」是朝鮮最主要，也最普遍的啤酒種類。創立於2002年，以貫穿平壤的江水 — — 大同江為名，工廠設置在平壤的東北近郊。朝鮮政府希望能將大同江啤酒打造為朝鮮的國民品牌，並透過政府的積極推廣，使啤酒能成為朝鮮在國際上的代言人。
初期的釀酒設備是朝鮮政府跟英國百年的老酒廠「Ushers of Trowbridge」收購而來的，顯示當局對大同江啤酒的重視；此外，2009年朝鮮政府甚至破例讓酒廠製播電視廣告，這對幾乎沒有廣告的朝鮮而言實屬罕見，更顯現大同江啤酒的重要地位。
大同江啤酒總共有七種款式，依造麥芽含量依序遞減：「一號」為全麥釀造、「二號」到「四號」則加入不同比例的大米釀成、「五號」為米啤酒、「六號」和「七號」則分別是巧克力和咖啡風味的啤酒。
釀造原料全部產自朝鮮國內、水源來自大同江上游的天然地下水、麥和米產自咸鏡南道、啤酒花則來自兩江道，全都採用了有機栽培的農法。根據官方的宣傳，大同江啤酒甚至還富有營養成分和特殊的香料，生產線也完全採用現代化和科學化管理。
大同江啤酒喝起來的口感究竟如何呢？「二號」的口感相當清新舒爽，喝起來很像台啤的「18天」；而「一號」的整體口感和「二號」較為相似，但是口感相較穩定，口腔從接觸酒體到下嚥之間沒有太多變化。
作為啤酒的門外漢，雖然無法確切知道大同江啤酒的品質究竟為何？是否如同官方所說的一樣，是世界上頂尖的啤酒之一？然而，它確實比我們之前喝過的很多啤酒品牌都來得好喝。
可惜，除了「一號」和「二號」之外，我們沒有機會嘗試其他種類的大同江啤酒，好比酒廠限定推出的生啤和黑啤，可能這些較為特殊的款式要等到「平壤大同江啤酒節」才會一起現身吧。
朝鮮老字號 ：鳳鶴啤酒(봉학맥주)
鳳鶴是朝鮮另一款常見的啤酒，比起千禧年後才成立的大同江啤酒廠，鳳鶴算是朝鮮老牌啤酒的代表。因此，也有人認為鳳鶴的味道比起大同江更能呈現經典啤酒的風味。
雖然不曉得何謂「朝鮮啤酒經典風味」，但是鳳鶴的口感喝來確實比大同江更加醇厚、味道濃郁，更近似於品嚐德國黑啤時的味蕾感受。
關於鳳鶴啤酒還有個有趣的軼事：據說朝鮮勞動黨為慶祝建黨70週年，特別準備了幾瓶南韓的啤酒讓黨幹部試喝。朝鮮領導人金正恩試喝後，表示南韓啤酒的風味，實在無法和當時朝鮮啤酒代表「鳳鶴啤酒」相比。如果傳聞屬實，那麼鳳鶴在朝鮮人心中肯定具有很高的地位，或許比起大同江，朝鮮人更願意私藏鳳鶴留予自己享用。
隱藏在啤酒瓶上玄機
不只大同江畔啤酒和鳳鶴啤酒，在平壤「光復里商業中心」還販售著相當多不同的自產啤酒。不過這些啤酒的口感大都無法和大同江或鳳鶴比較，價格也低廉許多。
然而，這些等次較低的啤酒瓶上卻隱藏著窺探朝鮮的線索，仔細查看瓶身，會發現啤酒瓶上的標記並不是原廠的玻璃瓶，而是使用其他外國廠牌的二手瓶，有些是中國大陸的雪花、有些則是海尼根。
為何會有這種情形？或許和朝鮮的玻璃工業還不足以應付內需市場有關，自行生產的玻璃瓶只夠供應給主要的啤酒廠牌；也或許是這些次要的啤酒廠為了節省成本，所以使用他牌回收的啤酒瓶。雖然我們無法斷言，但是透過這些細微的現象觀察，卻能稍稍一窺朝鮮沒有展示給遊客的一面。
