HUN — Termékbemutató #1: DRAGON WELL

Ye Tealeaves
Aug 22, 2017 · 2 min read

Üdvözlünk „Termékbemutató” bejegyzés-sorozatunk első részében! E sorozatban részletesebb információt fogunk nyújtani specialty teáinkkal kapcsolatban. Nyugodtan keressetek bennünket bármikor a Facebookon, Instagramon vagy emailben (hello@yetealeaves.com) vonatkozó kérdésekkel, véleménnyel. Reméljük, tetszeni fognak az olvasottak! 😊

DRAGON WELL specialty zöldtea levelei.

Elsőként DRAGON WELL zöldteánkat fogjuk bemutatni, de előtte… mi is a zöldtea valójában?

A zöldtea a Camellia sinensis növény leveleiből készül, amit általában csak teafának vagy teacserjének nevezünk. A zöldtea olyan típus, mely a sztenderd teatípusok közül a legrövidebb feldolgozási folyamaton megy keresztül: miután a leveleket leszedik a cserjéről, meggátolják azok oxidációját a friss szín és ízvilág megőrzése érdekében, majd formázzák és szárítják őket. Erről a folyamatról később egy különálló posztban olvashattok részletesebben.

DRAGON WELL néven futó specialty teánk egy korai szedésű zöldtea, mely Dafo Longjing néven fut Kínában. Hangzhou városától nem messze, Shaoxing környékén termesztik Zhejiang tartományban, mely már régóta az egyik legjelentősebb tartomány zöldtea-termesztés szempontjából.

Szedés és fonnyasztás után a zöld tealevelek egy „kill-green” nevű feldolgozási fázison mennek keresztül, mely meggátolja a levelek további oxidálódását; ez kínai teáknál általában a levelek felhevítésével történik. Ezt követően a leveleket lapos formára préselik, majd szárítják és csomagolják szállításra. A rövid feldolgozási folyamat segít megőrizni a levelek zöld színét, és azok frissességét.

A csomagot kibontva megcsapja az ember orrát a zöld tealevelek élénk, friss illata, mely a frissen vágott fűre emlékeztet. A levelek színe élénk sötétzöld, mely azok frissességét mutatja. Áztatás után a teaital illata friss füves és csonthéjas jegyekben gazdag, melyeket ízében is megtaláljuk.

DRAGON WELL csomag (50g), száraz és áztatott levelek.

ÁZTATÁSI ÚTMUTATÓ:

DRAGON WELL zöldtea áztatásánál használjunk legrosszabb esetben is szűrt vizet, lehetőség szerint akár ásványvizet (Norda ajánlott), vagy forrásvizet. A legjobb ízhatás elérése végett a víz hőmérséklete legyen 80°C körüli, semmi esetre se lobogó víz. 200ml vízhez használjunk kb. 2–2,5g DRAGON WELL tealevelet, és áztassuk 2–3 alkalommal, alkalmanként kb. 30–40 másodpercig.

A végső teaital színe világossárga, aromája frissítő és könnyed. Ízvilágát a dió, kesudió és mogyoró dominálja, kellemes umami lecsengéssel az utóízben. DRAGON WELL zöldteánkat kifejezetten ajánljuk reggeli utáni ébredéshez és ebéd utáni kaja-kóma leküzdéséhez, főként koffein-tartalma és emésztést segítő tulajdonságai miatt.

Ha felkeltettük az érdeklődésedet, csekkold le a DRAGON WELL specialty zöldteát webshopunkban, további specialty tea kínálatunk mellett! Reméljük, tetszett ez a kis összefoglaló, és sok közös tea-élményben fogunk osztozni a jövőben! 😊 Teában gazdag, szép napot kívánunk!

Ye Tealeaves

Kínai kistermelői szálas tea, palackozott cold brew tea és teás eszközök.

)
Ye Tealeaves

Written by

Ye Tealeaves

Kínai kistermelői szálas tea, palackozott cold brew tea és teás eszközök.

Welcome to a place where words matter. On Medium, smart voices and original ideas take center stage - with no ads in sight. Watch
Follow all the topics you care about, and we’ll deliver the best stories for you to your homepage and inbox. Explore
Get unlimited access to the best stories on Medium — and support writers while you’re at it. Just $5/month. Upgrade