PİRİNÇLİ PATATES YEMEĞİ

Sevgili arkadaşlar, bu yemek benim çocuklarım büyürken eğer işim çoksa yada ne yapayım diye karasız kaldığım zamanlarda kurtarıcı olan bir tariftir.Uzun yıllar yapmadım .Bir iki gündür eşim Fazlıkızı bize hafif birşeyler yap diye biraz sızlanınca bende bu yemeği yapmaya karar…

Çikolatalı Cheesecake(çiz kek)

Çikolatalı Cheesecake

FAZLIKIZI DİLİM BÖREK

Yapılışı:İç harcınızı hazırlayın .Yufkanın önce bir tanesini tezgaha serin ,üzerine bolca süt,yumurta ve sıvı yağla hazırladığınız karışımdan sürün (kaşıkla dökün).3 yufka için de ayn işlemi uygulayın .Yufkanın bir kenarına boydan boya hazırladığınız iç harcı yerleştirin .Yufkayı iki…

TEMBEL İŞİ KÖFTE

Akşama doğru telefonum çaldı! arayan büyük oğlum Sabriydi.Anne şuan da babam ve ben Giresun’dayız ve Erzurum’a gidiyoruz dedi,açıkçası biraz bozuldum ama keyfi kaçmasın diye bir şey söylemedim.Niye bozuldum biliyormusunuz ?ben de gitmek isterdim de o yüzden, günübirlik yolculukları çok severim…

PİRAMİT PASTA

Yapılışı:Krema malzemesini vanilya ve margarin hariç pişirip ılıtın içerisine margarin ve vanilyayı koyup mikserle iyice çırpın.Tepsi veya kalbın içerisine streç serip üzerine kremadan çok az sürüp enine 3,boyuna 4 adet bisküvi dizin üzerine krema sürün ,işlemi tekrarlayın. İşlemi tekrarlarken dikkat…

KIYMALI PAKET BÖREK

Yapılışı:Kıyma ,soğan,sivribiber ve yağlarla güzelce kavurulup tuzu karabiberi eklenerek ateşten alınıp soğutulur.

Yufkalar tek tek tezgaha serilip içerisine yağ ve su karışımından sürülüp iki yanı ortada buluşturulacak şekilde birleştirilir.Tekrar yağlanır ve diğer…

PEYNİRLİ RULO PATLICAN

Arkadaşlar ben bu tarifin bir benzerini yıllar önce bir yemek dergisinde görmüş ve okumuştum kendimize yapmıştım . O zamanlar bloğum yoktu bu nedenle de resmini çekme ihtiyacı hissetmemiştim.Geçen akşam arkadaşlarım misafirliğe bana geldiler ,ne yapsam diye düşünürken birden aklıma geldi…

KAYSERİ MANTISI

Yapılışı: Mantı Kayseri’den alınır :) ben öyle yaptım.

Derin bir tencereye bol su konulup kaynatılır .İçerisine su ve az sıvı yağ konulur,kaynayan suya mantılar atılıp istenilen kıvamda haşlanır.(bence kıvam ısırınca dişe yapışmayacak)Haşlanan mantı süzülür ve üzerine…

FAZLIKIZINDAN KEÇİ PEYNİRLİ AŞİYAN

Yapılış:Hamburger ekmekleri üst kısmından kapak açılarak içleri parçalamadan oyulur.Fırın 200 derecede ısıtılır.Ekmeklerin ortasına yumurta kırılır ve kenarlarına peynirler konulur üzerine pulbiber serpilip sıcak fırına verilir yumurtalar istediğimiz kıvama gelince…

KEÇİ PEYNİRLİ&LAHANA TURŞULU SALATA

Yapılışı:Derin bir kabın içerisine marul iri doğranır,üzerine domates, havuç ve lahana rendelenir güzelce karıştırılır.Salata kasesine alınır üzerine zeytinler dilimlenir,peynirler doğranır,cevizler ufalanır,turşular dilimlenip limon ve zeytinyağıyla sos yaplıp…