Brownili Cheesecake Tarifi

Eğer cheesecake ve browni seviyorsanız bir an için ikisini aynı anda yediğinizi düşünmenizi rica edeceğim, aklınızda güzel bir kare canlandı mı?

Benim canlandı hemde çok lezzetli bir tatlı ortaya çıktı sonra aklımdaki bu tarifi denedim ve ortaya brownili cheesecake tarifi çıktı çok da lezzetli oldu biraz browni, biraz cheesecake işte size brownili cheesecake… Afiyet Olsun…

Yapılışı:Öncelikle çikolatayı ben mari usulü (kaynayan suyun buharında başka bir kabın içerisinde) eritiriz.Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpıp mikseri düşük ayara getirip yumurtaları teker teker ekleyerek çırpma işlemine devam ederiz.Diğer tarafta eritip ılıttığımız çikolata çırpılan yumurtaya ekleyip tahta kaşıkla güzelce karıştırır ve üzerine unu ve cevizleri de eklenerek karıştırma işlemi tamamlarız. İçerisine yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba döküp düzeltilir. Bu arada fırınımız 170 dereceye getirip ısıtırız.

Ayrı bir kabın içersinde labne peynir şeker ve vanilyayı iyice çırpıp üzerine yine yumurtaları teker teker kırıp çırpma işlemini tamamlayıp kalıptaki diğer malzemenin üzerine döküp sıcak fırında kapağını hiç açmadan 40 dakika pişirip çıkarırız.Fırından çıkan pastayı yaklaşık iki saat kadar dinlendirip kalıbından çıkarıp servis tabağına alıp servis yapabiliriz. Afiyet Olsun

NOT: Denemenizi özellikle öneriyorum ,iki lezzet bir arada çok hoş bir tatlı oldu.

Browni İçin Malzemeler:3 yumurta,200 gr tereyağı,250 gr toz şeker, 200 gr bitter çikolata,110 gr un,1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz.

Cheesecake İçin Malzemeler:3 yumurta,150 gr toz şeker,400 gr labne peyniri,1 paket vanilya.