Fazlıkızı Sacda Bezelyeli Tavuk

Yapılışı: Tavuklar temizlenip yağları kesilip bölünerek jülyen doğranır.Havuç ve kırmızı biberde jülyen doğranıp hazırlanır. Sac tavaya yağlar konulup eritilir pul biber ve doğranmış havuç eklenerek bir süre sotelenir. Sotelenen havuçların üzerine tavuk eklenerek harlı ateşte tahta kaşıkla karıştırılır,üzerine tuzu ve baharatları eklenir tavuk pişince bezelye ve doğranmış biber eklenerek 1–2 dakika kadar daha pişirilip ateşten alınıp sıcak servis yapılır.Arzuya göre pilavın yanında yada dürüm olarak yenilebilir.Afiyet Olsun

Malzemeler:4 parça kemiksiz göğüs eti,1 adet havuç,1 adet kırmızı biber,1 ufak kavanoz bezelye,1 tatlı kaşığı tereyağı,2 kaşık sıvı yağ,1 tatlı kaşığı pul biber tuz,karabiber ve arzu ettiğiniz baharatlar.

[soliloquy id=”9929"]