KABAK BAKLAVASI (asırlık tarif)

Yapılışı:Kabakların kabukları soyulup temizlendikten sonra dilimlenip rendelenir.Tereyağı eritilir.Yufkalar ortadan ikiye bölünür.

İkiye bölünen yufkaların üzerine bolca rendelenmiş kabak serilip üzerine iki avuç dolusu toz şeker ekelenip rulo şeklinde sarılır.Sarılan rulolar tepsiye dizilr ve üzerine eritilen tereyağı gezdirilip 175 derecede kızarana kadar pişirilip dilimlenir .Ilıyınca servis yapılır.Afiyet Olsun

NOT:Arkadaşlar sizlerinde bildiği gibi bir çok kabaklı börek ve tatlı tarifi var. Ben bu tarifi sizlerle paylaşırken hiç bir ekleme ve değiştirme yapmadım .Yıllar yıllar önce dedelerim Rusya’da pastacılık ve fırıncılık yaptığı yıllarda öğrenmişler ve döndüklerinde de eşlerine öğretmişler bizde yıllardır hiç değiştirmeden yapıyoruz.Ancak sizler arzu ederseniz içerisine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.Kolay gelsin…[gallery link=”file” ids=”8168,8169,8170,8171,8172,8173,8174,8175,8176,8177"]