Zeytinyağlı Barbunya Fasulye

Yapılışı: Fasulyeler ayıklanıp yıkanır ve süzülür.Soğan ince doğranıp zeytinyağıyla kavrulur üzerine ufak doğranmış patates,sivri biber ve sarımsaklar eklenip kavurma işlemi devam eder ,salça eklenip şöyle bir karıştırılıp fasulyeler ilave edilip 1–2 dakika beraber kavrulup üzerine azar azar soğuk su eklenerek pişirilip tuzuda eklenerek ateşten alınıp kapaklı bir cam kaba boşaltılıp iyice soğuyunca buzdolabında muhafaza edilir.Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpilebilir.Afiyet Olsun

Malzemeler: 650–700gr fasulye,2 adet soğan,2 adet sivri biber,1 adet orta boy patates, 2 diş sarımsak,1 kaşık salça,1/2 çay bardağı zeytinyağı,tuz,üzerine maydanoz.

[soliloquy id=”9798"]