wezero, o cómo hacer su compra zero waste en línea

Hace unos meses, conocí a Barbara de wezero y su nueva iniciativa de tienda online para hacer su compra zero waste. La idea me pareció curiosa ya que el mundo online suele estar asociado con muchos residuos. Pensad en las típicas compras en Amazon y sus cajas dentro de otras cajas, papel burbuja, y sus numerosas entregas en camiones por todo el país.

Tras hablar con Barbara me di cuenta que cuida meticulosamente y continuamente todos los aspectos para hacer de las compras una experiencia lo más local, de calidad, y sostenible posible.

Como ya sabéis me encanta dar a conocer el emprendimiento sostenible, local y femenino. Barbara lo tiene todo, así que no dudé en darle esta oportunidad para contarnos más sobre el porqué, el cómo y el futuro de wezero.

¿Qué es wezero?

Wezero es el supermercado zero waste en línea que pretende hacer la compra sin plástico y cero residuo más fácil y asequible en Barcelona.

¿Cuáles son sus valores fundadores?

Los valores fundadores de wezero son la sostenibilidad, el servicio y la transparencia.

Intentamos ser lo más coherente posible en lo que ofrecemos (productos locales, de calidad y sin aditivos, entregas sin huella de carbono) y honestos sobre nuestra empresa, su funcionamiento, estamos siempre dispuestos a mejorar.

¿Cómo nació la idea de crear una tienda online de productos a granel?

Wezero ha nacido porque aún hoy, hacer la compra libre de plástico es difícil. Hay que ir a varias tiendas, en distintos barrios, llevando sus envases. Y a veces, es una compra que sale cara. En wezero ofrecemos productos de alimentación, cuidado personal y para el hogar. Wezero entrega en envases retornables o biodegradables, en motocicletas eléctricas, en tan poco como 6 horas y nos encargamos de recuperar los envases anteriores a la siguiente entrega, para que el cliente no tenga que preocuparse de ello. Y sin pretender ser más barato que una cadena de supermercado grande, los precios son razonables porque consumir sin plástico, debería ser para todo el mundo.

¿Quién está detrás de wezero?

Hola, soy Barbara, una mujer de 30 años originalmente de Francia. Vivo en Barcelona desde 2015. Empecé a consumir zero waste hace varios años, y me di cuenta del tiempo y de la organización requeridos para lograrlo. Por eso he querido lanzar wezero, veía yo misma la necesidad de permitir que el consumo sin residuos se extendiera.

A nivel personal, me encanta viajar y caminar. Siempre estoy muy feliz de ir de excursión por La Garrotxa y el Montseny (¡Y más lejos cuando se puede!). Leo mucho y siempre hago deportes o tomó clases de baile. Hace unos años que practico acroyoga y acrobacias y me encantan.

¿Las compras online no suelen ir muy bien con la idea del granel y del cero residuo. ¿Cómo lo hacéis para seguir los valores fundadores de wezero?

En wezero no entendemos porque la compra online tendría que ser menos sostenible que la compra en una tienda. Nuestro almacén está en Barcelona ciudad, y las entregas las hacemos en motocicletas eléctricas, libres de huella de carbono. Las bolsas de entrega, para quien elige entrar en el sistema de retorno de envase son retornables también. Por lo tanto, no generamos más residuos que una tienda física, más bien al revés ya que nuestra almacén es más pequeño que una tienda para el mismo número de referencias, y nuestra web ha sido desarrollada de forma que tenga menos impacto ambiental (contenido optimizado y servidor que utiliza energía renovable).

A veces la gente puede pensar que el nivel de servicio y de interacción es menor con una tienda en línea. En wezero, Oriol, Eva y yo, Barbara estamos siempre disponibles para responder a preguntas de los clientes, o dar consejos, ya sea en la web, a través de las redes sociales, teléfono o correo electrónico.

Y la empresa con quien trabajamos para las entregas, Kauama, también es una pymes de Barcelona, cuyos repartidores son contratados. Ellos también están comprometidos con los valores de proximidad y servicio.

¿Ya es posible pedir a través de wezero? Si es así, ¿cuando se lanzó wezero?

¡Sí, absolutamente! La web está activa desde el 16 de mayo, cuando se lanzó. Ven a darle un vistazo.

¿Habéis tenido algún tipo de acompañamiento local para este emprendimiento?

Sí, hemos sido acompañados por la cambra de comercio de Barcelona para todo el proceso de plan de negocio, plan financiero, y tareas administrativas entre otros.

¿Cómo se preparan las comandas de alimentos a granel? Si hay envases retornables, ¿cómo se limpian?

Somos muy cuidadosos con la calidad y la higiene. Cada bolsa granel de 25 kg está almacenada en su propio bidón, para que quede bien cerrada y fuera de la luz y del aire cuando no se está preparando un pedido. Tenemos una báscula que desinfectamos cada día, y cambiamos de pala por cada tipo de producto en función de sus alérgenos y su categoría. Por ejemplo, la pala se podrá reutilizar entre un arroz integral y un arroz blanco, pero nunca entre un arroz y nueces. Así evitamos cualquier riesgo. La mesa de preparación de pedido está desinfectada cada día y para los envases retornables, utilizamos un lavavajillas profesional similar a las que se utilizan en un restaurante. Eso permite limpiar a 60 ºC y asegurar la seguridad alimentaria.

¿Cómo funciona para el consumidor? ¿Pagan una fianza por los envases retornables? ¿Puede pedir en sus propios envases?

En nuestra web, los clientes pueden pedir en bolsas kraft biodegradables, o envases retornables. ¿Por qué? Pues, porque entendemos que si alguien está justo empezando con el zero waste, no está seguro/a aún de entrar en el modelo de sistema de fianza y retorno de envases. Si el cliente pide en bolsa kraft, entregamos también en una bolsa kraft grande, por lo tanto no hay nada que retornar y no hay depósito. Eso permite ser cero plástico pero no zero waste.

Lo ideal es pedir en envases retornables (tarros de vidrio para la alimentación seca). Cuando se hace, se cobra entre 0,30€ y 0,50€ de depósito por tarro, en función del tamaño. Se entrega el pedido en bolsa de yute, que permite llevar los envases a la entrega del pedido siguiente. Una vez los envases retornados, el cliente pide el reembolso de estos envases a través de su cuenta y lo abonamos para que pueda utilizarlo en su compra siguiente.

No se pueden retornar otros envases que los de wezero.

¿Qué tipos de productos se encuentran en wezero?

En wezero encontramos alimentación seca, productos de cuidado personal y para la limpieza del hogar. Estamos siempre buscando productos adicionales a proponer. Y a veces proponemos productos low waste cuando los productos zero waste no son posibles. Por ejemplo, para el aceite de oliva que vamos a introducir pronto aceite en lata de 3 litros, porque la ley prohíbe la venta de aceite de oliva en envases reutilizables.

¿Cómo se agregan los nuevos productos? ¿Se pueden enviar sugerencias?

Sí, ¡por supuesto! Estamos muy atentos a lo que dicen nuestros clientes para ampliar y mejorar la gama. Si alguien tiene sugerencias, nos puede escribir a través de la mensajería en la web, o las redes sociales. Por ejemplo, acabamos de añadir varios productos de cuidado personal (Champús, desodorantes sólidos, acondicionadores, jabones), basado en los comentarios que hemos recibido.

¿Hay una tienda física para retirar las comandas o ver los productos?

Sí, los pedidos se pueden recuperar gratuitamente en el local, en Ronda Guinardó.

He visto en el mercado otra propuesta similar, Repot Market. También algunas tiendas a granel tienen su propio servicio de delivery en envases reutilizables o sin plástico.
¿Qué hace wezero único frente a otras opciones de compra a granel online?

Primero de todo, queremos decir que estamos contentos de ver que las opciones zero waste se están ampliando. Eso significa que siempre será más fácil para los ciudadanos hacer su compra sin plástico, ¡y que nuestro impacto en el medioambiente será reducido!

Lo que diferencia a wezero de las tiendas a granel son los envases retornables ya que es la única forma de ser realmente zero waste. Y comparado a otras opciones en Barcelona, wezero es la única tienda que puede entregar en tan poco como 6 horas entre semana, además de tener precios de productos y fianzas asequibles, y una gama de productos amplia y ampliando. Es lo que nos permite realmente responder a las problemáticas del consumo zero waste: la practicidad y la asequibilidad.

¿Cuales son los objetivos de wezero?

Nuestro objetivo es sencillo: permitir la reducción del impacto medioambiental, y ¡contribuir a hacer de nuestro mundo un lugar sostenible para nuestra generación y las generaciones futuras!

¿Cómo veis el futuro de wezero?

A corto plazo, queremos ampliar nuestra gama de productos, para permitir la compra en un sólo punto de nuestros clientes. Eso incluye alimentación fresca. También pensamos expandir en otros lugares, fuera de Barcelona, y abrir una tienda física en Barcelona pero aún no hemos definido donde.
¡A poc a poc!

Barbara es una emprendedora comprometida con el medioambiente y meticulosa. Tiene la voluntad de aportar una solución para aquellas familias y personas que tienen poco tiempo para ir a varias tiendas para hacer su compra habitual de productos sin generar muchos residuos.

Creo que wezero es una propuesta muy interesante y complementaria a las opciones en el mercado para democratizar una nueva forma de consumo local y sostenible, y a la vez, realista con las limitaciones de nuestro día a día moderno.