スーパーマーケットに行く度に、梅酒を作るグッズが目に入るシーズンです。祖母が漬けていたのを飲ませてもらったりしていたのだが、自分でやったことはないのでやってみることに。
やってみると作業自体は意外と簡単。ただ、漬ける酒や梅、糖分の種類によって当然ながら味が変わるので、毎年色々試すのも面白そうだ（今回はベーシックなホワイトリカー+氷砂糖500g+黒糖300g+南高梅という組み合わせにした）。日本酒で漬けた梅酒なんてものもあるので、今後トライしたいところ。
さて、半年から１年という長い期間は待つだけなのだが…。気長に待とうと思う。
気づいたらもう6月。早いもので2019年も間もなく折返し。
🍷
