美食廢仁 EP 7：家常、炸豬排與完美的旅行
放眼望盡都是一片樹綠，總感覺飛機貼的離地很近，周遭開始有了建築的痕跡，我知道我抵達岡山了。與故鄉高雄的岡山不同，這裡不賣羊肉，而是桃太郎的故鄉，盛產白桃與葡萄，有著晴天之國的美譽，只是我們的旅途並不在這裡，而是再往南方一些，廣袤蔚藍的瀨戶內海，走出機場，看著有點悶的天空，十月的岡山並不寒冷，我突然想到《鋼之鍊金術師》裡邊，愛德華的懷錶上雋刻的文字：Don’t forget 3.OCT.11。
非常剛好的，這天也是 10 月 3 號，我很喜歡生活中一些看似不相關，卻又隱隱相通的巧合，我永遠不會忘記這樣的日子。接下來要說的，是發生在藝術季之旅的第一天，關於炸豬排的小小故事。
之後又轉了快一小時的公車，我們抵達了倉敷市。
倉敷是距離岡山附近的一個工業小城，以保留了江戶時代的建築以及運河聞名，通常來岡山旅遊時，都會順道安排到倉敷地區一日遊，感受保存完整的歷史名勝，話是這麼說，但我們是不小心來到這裡的。
（一個小時前）
S、X 與我三人在桃太郎機場外看著接駁車告示，因為是第一次來岡山，對於城與城之間的相對距離來說並不是很了解，只知道晚上要到宇野住 AirBnb，所以就選距離比較近的倉敷。結果就電車距離來說，岡山反而離宇野更近，在車站看著電車路線的我突然覺得有點不好意思。
這趟旅程常常出現神祕而有趣的小差錯，不過我們總是能很快速的找到解決方案，冷靜而愉快的享受在其中，這些恆常中的一點變幻讓旅途顯得珍貴，很感謝兩位旅伴的包容，我想這就是旅行的意義。旅行的意義不是回來後要繼續面對的人生鳥事，也不是陳綺貞唱你離開我，而是跟彼此共同經歷的過程，雖然過程不一定每個人都能滿意，但也因此才能難以忘記，才能成為一場完美的旅行。
倉敷是一個，看起來很平常的日本中小型城市，而車站正對著的就是えびす通商店街，在等待前往宇野的空閒時間，我們找了一家位在街上的豬排店：名代とんかつ かっぱ。外觀是間平實的料理店，上頭的門簾寫著かっぱ（河童），店內提供非常美味的炸物料理，在網路上頗負盛讚，是當地的排隊名店，裝潢很溫馨，就像，試著想像一間日本料理店面，沒錯，大概就是那樣，填滿溫暖黃光的木造房屋提供樸實的食物，撫慰所有從拉門進來的人客。
店內的招牌是炸豬排定食，炸得酥脆多汁的豬肉，淋上別具深味的牛肉醬汁，不管是從豬排先吃起，還是搭配高麗菜絲都非常好吃，就算醬汁浸濕麵衣，也沒有讓口感打折，是道相當優秀的炸豬排。它畢竟不是太難料理的食物，但能夠做到令人滿意，還是有很長的一段距離，我想這就是家常料理的魔法，在人們疲憊的時候獻上簡單而美味的餐食，就足夠讓人難以忘懷，讓每個飄忽不定的心都能找到一個溫暖的歸屬。
在等待店家開門時，我們三人在門口張望，坐在一旁的韓國女生告知我們要先寫上用餐人數，我們閒聊了起來，他說自己正在獨自旅行，在這巨大的星球裡，一個人到了倉敷，不管怎麼想都是很浪漫的一件事。我們問他吃完飯要不要順道閒晃一下，不過他輕輕地拒絕了，用完餐後就再也沒看見他的蹤影。
夜晚的倉敷顯得寧靜，幾乎沒有什麼行人，一行人穿過商店街走到美觀地區，因為天色昏黑沒辦法仔細看清建築的樣貌，不過能從影子裡面感受到巨大的什麼存在著，我想它會持續的照看這座城，不管是運河、樓房、神社，還是炸豬排，盡力守護這些得來不易的家常，滿懷著感謝的心意，我們繼續前往宇野。
人世間諸多事宜，到底其實簡單不過，只是我們常常把它想的太複雜了，有的時候我們需要的只是三五好友，坐在尋常的餐桌上笑鬧，或甚至是各自滑手機，一起品嚐家常不過的菜餚，這些普通的風景就會因為彼此而變得特別，而也因為特別，所以旅行才會臻於完美，有的時候，只要像這樣一切都剛剛好，就好了。
不管是 X 跟 S、好心的韓國人，或是旅途中遇到的所有朋友，但願大家的人生也都能有這些剛剛好的時候。
