(Письмо 35) Кофейня как дом
“Спасибо, что рассказала про “Friends Coffee House”, — пишет мне венгерская коллега, завернувшая в Прагу на пару дней на конференцию. — “Так здорово зайти туда выпить кофе и поработать. Чувствуешь себя просто как дома. Жаль, что в Будапеште у нас такого нет”.
Полевые исследования в Будапеште пока что только в планах, поэтому мне приходится верить коллеге на слово. Мои быстрые наскоки в этот город, который был бы похож на Прагу, если бы не ошеломлял своими масштабами, выявили пока только одно разительное отличие венгерских кофеен от чешских: венгры кофейни закрывают в 7 вечера. Точка. Действительно, назвать такое “как дома” просто язык не повернется — куда ж идти после 7? В ночной клуб?
В Праге многие кофейни открыты допоздна (некоторые даже до полуночи). Возможно, оттого, что они всегда служили местом сборищ — культурных и богемных, серьезных и веселых. Лекции, любительские концерты, презентации новых книг, все это проходит в кофейнях, причем — в послерабочие часы, до “последнего посетителя”.
Хорошо, если знаешь такие места по всему городу— не страшно оказаться в неурочный час в малознакомом районе с перспективой слоняться по улицам или сидеть в душном баре с громкой музыкой и пьяными посетителями.
Именно такой выбор стоял перед нами, когда мы прохаживались взад-вперед перед гимназией, ожидая, когда автобус привезет сына из похода. Дело было зимой, вечер постепенно переходил в категорию “поздний”, и кучка других родителей переместилась в пивную напротив. Мы же отправились искать кофейню. В каком-нибудь Будапеште этот поиск был бы обречен, но тут чутье не подвело, и поплутав немного по улицам пражского Подскали, мы нашли то, что надо — уют, тепло, отличный кофе с домашними тортиками, стенку книжек и по-настоящему семейную улыбчивую домашнюю атмосферу — кофейню “AdAstra”.
Исторически, район Подскали никак не предполагает посиделок с кофе — здесь нет ни театров, ни променадов. Это район, где издавна жили люди, работавшие на реке и жившие рекой — плотовщики. И все зимнее время, пока река спала подо льдом, проводили в вынужденном отпуске, разумеется, не в кофейнях, а в пивных.
Кофейни и рестораны стали появляться здесь уже после того, как старую жизнь и уклад смела санация и перестройка набережной конца XIX — начала XX века. Но даже сейчас их не так много, не для туристов, а для себя и соседей, которые будут приходить каждый день, (хотя турист с Наплавки теперь сюда тоже захаживает).
Кофейня “AdAstra”, открытая до полуночи, где мы в 10 часов вечера сидели с чашкой кофе и отличным домашним чизкейком, среди семейных пар (некоторые были с детьми) и слушали, как кто-то наигрывает на пианино — хороший тому пример.
