說到近日最具話題的店舖，除了七月七日開幕的驚安殿堂銅鑼灣分店外，就是位於德福廣場的無印良品旗艦店了。
德福分店剛於六月二十二日開幕，更令德福廣場出現多年沒見過的場面，顧客需要分批排隊入店，氣勢能夠媲美驚安分店開幕。
這間分店有何特別之處？無印良品一路走來，在香港的業務其實並非如此一帆風順的，就讓筆者跟大家走進這間無印，再說一下故事。
根據2001年壹週刊的報導，無印良品首次在港開設分店，是在1986年。當時，無印良品仍然是日本西友集團成員，後來在新城市廣場開設分店的西田，就是西友和永安集團合營的。
無印良品於1988年首次撤出香港，直到1991年回歸，於尖沙咀海洋中心、銅鑼灣黃金廣場等地開設分店。
報導中亦指，部分無印貨品能夠在當時位於金鐘太古廣場的西武Loft中找到。此時，無印良品已從西友集團獨立出來，成為現今無印良品的母公司良品計劃。
到1998年，無印良品再次撤出香港，報導指當時的無印分店燈光暗淡，定價亦遠較日本為高，亦促使水貨店開始售賣無印水貨。
直到2001年，無印在港設立分公司，並和西田合作，在新城市廣場開設分店。新分店和現今分店的風格相約，分店光線十足，定價亦較貼近日本。
這次的回歸看似一帆風順，無印近年更在港推出餐廳Cafe &Meal Muji及書店Muji Books，亦積極開分店，近年在九龍塘又一城、葵芳新都會廣場及金鐘太古廣場開設新店，甚具規模。
不過，灣仔合和中心分店在二月結業，也許為無印良品響起了警號。
香港先後經歷了社會運動和COVID-19，嚴重打擊零售市場。而去年冬季和暖，亦令一眾時裝品牌失預算，要大幅減價促銷冬裝，其中當然包括無印良品。
而且，近年無印良品的新店，例如葵芳新都會廣場分店，雖然設計富時代感，可惜卻沒有引入新元素，令品牌缺乏增長動力，更被新對手驚安殿堂後來居上，搶盡人氣。
這次在德福廣場的新店，在二期四樓前PIAGO 超市部分。PIAGO 自從在去年三月結業後，舖位丟空至今。其中一個原因，相信是商場業主港鐵不願減租。PIAGO之前承租兩層樓面，推算月租約三百萬元，即分層亦需一百五十萬元。
而據市場消息，Donki 不論在尖沙咀、銅鑼灣或中環新店的租金亦是相若，明顯德福的叫租偏高。
至今，五樓部分將會分拆租出，已經公佈的有室內遊樂場Namco，以及已開幕的Pacific Coffee。經濟日報報導，曾於PIAGO 超市內的MOS Burger有意回歸，很可能會承租五樓的部分樓面。
位於四樓的無印良品旗艦店，面積二萬四千平方呎，無印這次更一拼租了旁邊的小舖，作咖啡店之用。
德福旗艦店的賣點，除了餐廳及Found Muji外，還有首次在港推出的食材市集、茶米工房及客製刺繡服務「刺繡工房」。
先談食材市集，其實就是衝著驚安而衍生的小超市。食材市集佔地只有平常超市的數行，有日本直送水果、少量乾貨和凍櫃，除了冷藏食品屬自家品牌外，大部分都並非無印良品品牌。
當然，無印與日本有機超市合作，售賣日本新鮮食材，對粉絲來說是個喜訊。但如果進一步引入非無印品牌的貨品，或會令品牌效應淡化。食材市集面積偏細，相信也是實驗性質，倘若效果不錯的話，可能會推廣到其他分店。
茶米工房是另一個亮點，有專人為顧客介紹日本米和茶葉。不過售賣日本米的專櫃，在其他日式百貨如一田、以及元朗的UNY新店也可找到。茶米工房的優點，在於有專人協助和提供意見，也是無印的其中一項增值服務。
不過，在香港始終無法完全體驗日本人的服務態度，就算形似，精神上還是有些距離。
最後要介紹的，是日本已有的刺繡工房。顧名思義，就是在各項布料上，為顧客刺上不同的圖案。有關的詳情和收費，可以在官方網站上找到。
刺繡工房的感覺，有點像去日本自製合味道杯麵的感覺(笑)，大概也是玩味居多。
至於咖啡室和以日式三餸飯聞名的餐廳，相信大家很熟悉了，也不用筆者多作介紹。
無印這次開新店，成功製造萬人空巷的現象，除了因為香港人「餓日」太久之外，也許是因為Donki 的成功，而令和風再次流行起來。
大西北是Donki 至今尚未涉獵的地區。但早於九十年代，日資百貨先後在元朗、天水圍及屯門開店，至今AEON 屯門店除了仍然是屯門市廣場的旗艦商户外，亦正進行大翻新，將引入自家家居品牌HOME COORDY。
而收購了香港UNY業務的恆基發展，亦終於有動作。除了即將在尖沙咀開設全新形態的超市外，在元朗千色匯的UNY亦已經開幕。下星期跟大家走入元朗，看看在大馬路以外的商場。
