週二一大早驚醒，睜不開的眯眯眼慢慢轉向窗外，外頭陽光艷，啊呀，陽光普照是個適合出遊的好日子，搭飛機應該很ok。
隨意打理一下，抓著吃飯的工具就乖乖出門，順路買了一直想吃的熱狗堡和香濃豆漿，搭著公車一路晃到松山機場，和睡眼惺忪的攝影大哥一同搭乘華信航空飛往菊島工作去。
一踏上菊島的土地，唯一的感觸就是熱！明明時程還在十月，離島應該比台灣冷點，怎麼有些暖烘烘的，怪哉。不過這也不打緊，走出機場隨意攔了部車，一行人浩浩蕩蕩往縣政府去，來個速戰速決，結束這一回合（以下省略三百字）。
連計程車司機都愛的拇指麵
來澎湖，不是吃海鮮，就是吃海鮮，所以為了保命，我們把胃留到了晚上的海鮮大餐，中午選擇簡單吃。
不過既然都來了，想必不該虧待自己，簡單吃也要吃特色菜。上了計程車，我們隨口就跟司機大哥說：「麻煩，到拇指麵。」嘿，司機原本專注地盯著前方開車的黝黑身軀，聽到拇指麵三個字時，迅速地往右邊轉，「阿優，你們知道拇指麵啊，厲害噢！跟你們說，拇指麵這個名稱，就是我先喊的！」不知道是不是真的，司機說，當初第一代老闆拇指受過傷，端麵時施力有些困難，偶爾、有時拇指會不小心插入麵中，久而久之，言談中大家提到新發小吃部時，都會打趣地以「拇指麵」代稱。
前往新發小吃部的路上，越聊越嗨的司機大哥笑說，拇指麵就像是澎湖人的早午餐，早上餓了來吃碗麵，中午餓了想換口味就來切盤滷味小菜、肉粽飽餐一頓，絲毫不輸西式餐點。
話都說到這份上了，更加激起我對拇指麵的興趣，一到目的地，頭也不甩的往夢幻美食走去。
誒不對，拇指麵就在這家外表樸素、窗台上掛著寫有「麵店」二字的民房中嗎？是的，在我天人交戰的同時，不少騎著摩托車的澎湖人，不約而同停在民房前，自在地進入根本不像餐廳大門的麵攤內，似乎冥冥之中回應了我的疑問。
傳統海鮮麵，但卻有不傳統的豐沛滋味
走進新發小吃部，不意外的，裡面的陳設相當民宅（又可以說是相當隨意的民宅），一進門就看到廚房，而且廚房不像像品屋一樣乾淨，而是充滿報紙、塑膠袋、菜葉等雜物，視覺感十足十，若害怕環境影響食慾者，就自己斟酌囉。
由於同行夥伴早已嘗試多次，可以說是新發小吃店忠實顧客，所以他一進門，「來三碗什錦米粉，」隨口就說出來，讓我這個還在看哪裡有菜單的外地客嚇了跳，不過這也很好，我便順勢看了眼用餐環境。
其實內部空間不大，約莫擺放四、五張餐桌，而桌子有點像是學生時期校園所使用的書桌，還看得到些許學生所留下的痕跡，挺有意思的復古味；再者，仔細觀察裡頭的用餐人，真心都是當地客，有些人點個餐速速扒完，有的坐下來邊滑手機邊用餐，都是生活的一景。
細細品味了內部空間後，站在我左邊的同伴熟門熟路的拿起盤子，開始夾起放在廚房桌上的滷味盤。
這盤冷滷味相當大氣，豆干、海帶、滷蛋、米血糕、豬耳朵、豬皮、豆腐、滷雞翅、豬腸等種類應有盡有，看得我口水直流，直呼給我夾！
結束一番夾菜亂鬥後，付完款的我們，很自動地轉身，選擇走到戶外的用餐區享受澎湖的艷陽。而戶外空間也相當簡單，木桌、紅塑膠椅，再加上一張Tiffany藍、像是古早公車亭內所提供的休憩椅，讓我很有感阿！
所以我們二話不說就走到藍椅區落座，等了約莫十分鐘，三碗「拇指麵」、滷味拼盤終於上桌！（嘿，我還特別看了看老闆有沒有將手指插入湯麵中，可惜啊，無緣躬逢其盛。）
拇指麵上桌後，我先嚐了口熱湯滋味，微鹹但帶點清香是我的初步印象，不錯。其次，我用鐵湯匙翻攪了碗中的配料，可以看見鮮蝦、透抽、豬肉片、青菜、香菇布滿其中，份量十足！而湯麵上還漂浮著油蔥酥，每吃一口麵都能嘗到油蔥的香味，我個人頗愛。
說實話，這碗拇指麵真的頗鮮甜，配料雖稱不上豪華，但一碗不到100大洋的海鮮麵，有這等滋味我已心滿意足。
再來我把心思放在滷味拼盤上，我先吃了口我最愛的米血糕，恩，還頗硬的，沒有我想象那麼好入口，不過，滷得還算入味，給75分；再來我吃了買滷味必點的正是豆干及滷蛋，感覺還行，就是一般配菜。
雖然我個人對於滷味拼盤的好感度沒有拇指面高，但有機會來新發小吃部品嘗滷味，記得跟店家索取「醬油＋大蒜」的台式沾醬，搭配鹹嗆沾醬的滷味，相當解膩，同行的友人就是這樣吃，不知不覺間就把整盤嗑完啊！
＊新發小吃部（拇指麵）
地址：澎湖縣馬公市民族路56號（公車總站對面）
營業時間：09：00－21：00
