天母咖啡廳｜隱身住宅靜巷間的阿里山咖啡「Goodman Roaster」，日本人開啟連接台灣與京都的咖啡茶香

原來一杯咖啡也能擁有烏龍茶、綠茶與蜂蜜紅茶的心醉香氣。

來天母品嚐由日本人烘焙的台灣在地咖啡吧！日本職人伊藤篤臣，原先在東京星巴克當店長，迷戀上阿里山咖啡的風味後，帶著專業淺焙技藝，於台灣開設第一家咖啡廳，甚至橫跨近2000公里之外的京都也開幕新分店。

第一間 Goodman Roaster 選在幽靜美好的天玉街巷弄間，不僅位在半山坡，也遠離相對熱鬧些的中山北路七段，路過客雖然相當稀少，但每次去店內卻始終熱鬧，忠實顧客絡繹不絕。

懷著期盼的心情，沿著巷弄往上步行，雖然偶爾會微喘，但當看見擺在階梯處，印有 Goodman 的木製招牌時，即使下著大雨，心情也會跟著明朗起來，加上左右鄰居皆是住宅的關係，一切顯得更加清幽靜謐。

▲ 戶外區有擺放簡單的木桌椅，雖然沒有遼闊景色，卻能享受安靜宜人的氛圍

▲印有 Goodman Roaster 字樣的玻璃門口

▲書櫃擺放不少與咖啡有關的雜誌書籍，其中還有老闆伊藤篤臣接受採訪的內容

菜單

這裏無論是單品咖啡、配方咖啡以及無咖啡因選項的飲品皆有，吧台前沒有遮掩物，所以能一眼看見咖啡師在吧台，展現經驗與手藝，前忙前忙後的煮咖啡，感受香氣漸漸滿溢於整個空間。

除了飲品之外，玻璃櫃內也有提供手作磅蛋糕和甜點，香蕉、桂圓與檸檬口味的都相當不錯，還能夠選擇加熱後再享用。

▲來到這裡建議一定要試試他們的手沖咖啡

▲排排站立在透明甜點櫃的磅蛋糕們，是絕對要來享用的品項之ㄧ

▲菜單上除了咖啡之外，也有非咖啡因的飲品能選用

不愛喝咖啡也能嘗試的滋味

在雲霧繚繞與艷陽日曬之間，吸飽高山海拔養分，淬煉成一批又一批風味豐富的阿里山咖啡豆，遠在高峰的滋味，只要來到 Goodman Roaster 便能品嚐到。

一直以來習慣深焙咖啡偏重的焦苦與厚實，但阿里山咖啡輕盈又鮮酸的口感，如泉水般清透地滑入喉嚨，緩緩蔓延出茶香，喝到最後也不會有一股苦酸味，開拓對於咖啡的想像空間。

▲ 面向人行道的區域只有低矮石階，視線不會被阻擋

店員也提供了一張簡單介紹阿里山咖啡風味的小卡，看起來是使用嘉義雅慕伊咖啡園的生豆，選擇水洗豆偏茶香，日曬豆的話則帶有威士忌酒香，但尾韻一樣喝得出茶香。

戶外區域雖然對著人行道，但鮮少有人經過，坐在 The North Face 的躺椅上，更多了種在露營區放鬆的愜意悠閒，磅蛋糕也是每次必點的甜品，檸檬的清爽微酸很適合暑氣蒸騰的夏日。

▲ 光線穿透咖啡，呈現晶瑩而清澈的通透感

之後還下起了一場不小的午後雷陣雨，但看著雨滴從屋簷滑落，搭配療癒滴答聲，一點也不減週末放假的悠然自在。

▲桌面上的水珠其實並非雨滴，而是玻璃杯融化的水滴

交通方式

前往天玉街本店的Goodman Roaster，如果是搭乘大眾運輸工具會較為麻煩，首先需搭到位於紅線的石牌捷運站，再轉搭224、紅19或重慶幹線至「天母站」下車後步行約2分鐘即可抵達。

另外附近皆為住宅區其實較難停車，建議騎機車或將汽車停在「天母廣場」的停車場後步行上來。

店名：Goodman Roaster
地址： 111台北市士林區天玉街110號
營業時間：Mon-Fri 11:00～18:00、Sat&Sun 10:30～18:00
電話： （02）2872-6572

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