對於有看電視習慣的讀者而言，無論男女老幼，想必對於「綜藝節目」都有所印象。相信不少讀者也都熟悉吳宗憲、胡瓜這些主持人，又或者「南豬北張」、「三王一后」這些詞彙。這篇文章便要帶領各位一覽臺灣演藝界的綜藝發展史。
戰後至1960年代：演藝圈的萌芽與發展
容我們追溯到演藝圈的濫觴期——日治時代。早在二十世紀初，位於現今西門町附近便有「十字館」，是乃台灣影史上最早的電影院，1907年，勞工運動家高松豐次郎便拍攝了台灣的第一部電影《台灣實況介紹》；不久後，1925年，台灣映畫研究會推出的《誰之過》是第一部台灣本土自製的劇情片。
40年代上海灘「七大歌后」之中的周璇、白虹、龔秋霞、白光、李香蘭同時也是家喻戶曉的電影明星。戰後，1950年代起，可說是台語電影的黃金時代，不少諸如《薛平貴與王寶釧》、《廖添丁》、《雨夜花》、《望春風》等民俗題材陸續搬上螢幕。
順帶一提：1970年代，自瓊瑤小說改編成的文藝片蓬勃發展，舉凡《煙雨濛濛》（後改編為電視劇《情深深雨濛濛》）、《幾度夕陽紅》、《庭院深深》、《心有千千結》、《一簾幽夢》、《在水一方》、《月朦朧鳥朦朧》、《燃燒吧！火鳥》、《青青河邊草》、《還珠格格》三部曲等電影或電視劇，都是出自瓊瑤小說。1970年代的瓊瑤電影所捧紅的明星，最經典的莫過於「二秦二林」 — — 秦漢、秦祥林、林青霞、林鳳嬌；到了1980年代以後，由影視轉戰電視圈的「瓊瑤劇」陸續捧紅了俞小凡、劉雪華、蕭薔、徐乃麟、趙薇、林心如等明星。簡而言之，1970、80年代的演藝圈，可以說是瓊瑤的文藝片主宰的時代。
不過，本期主題是綜藝節目的發展，因此，讓我們來看看「電視節目」究竟什麼時候開始出現。
1960至1970年代：群星會與五燈獎
1960年代，可以說是重要的分水嶺，因為「老三台」自此出現，分別是1962年創建的台灣電視公司（台視）、1969年創建的中國電視公司（中視）、以及1971年創建的中華電視公司（華視）。從這時起，「八點檔」、「黃金時段」這些名詞逐漸融入大眾所知的印象中。
1962年至1977年於台視播出、由慎芝主持的《群星會》，可以說是眾多明星的搖籃。《群星會》播出時，首位登場的是白嘉莉，之後，有張琪（即上一篇文章中提到的《大陸尋奇》片頭曲主唱）、謝雷、劉福助、尤雅、鄧麗君、余天等歌星參與。其中，15歲出道的鄧麗君便是群星會裡面最年輕的藝人。
雖然1977年《群星會》停播，隨後由《錦繡年華》接替。但同樣在60、70年代，台視的另一檔節目寫下了長達33年播出歷史——那就是《五燈獎》，同時也是台灣歌唱選秀節目的鼻祖。《五燈獎》的前身是《田邊俱樂部》，在當年台灣創下歷史性的超高收視率，諸如吳宗憲、張惠妹等歌星，都是在《五燈獎》出道的。另一個在1978至1988年播出的節目《六燈獎》則是以才藝為主，但也孕育出不少歌星，諸如李建復、蔡琴、殷正洋、張秀卿、羅志祥等等。
在這時期，不少藝人的事業也逐漸萌芽，譬如：「急智歌王」張帝在此時期便已活躍於螢光幕前；1970年代廖俊與澎澎便活躍於秀場；1975年播出的《錦繡年華》，第一代主持人便是一度風靡大東亞地區的「偶像始祖」劉文正，而張小燕、孫越、陶大偉等人都曾經主持該節目；繼《歡樂週末》之後，台灣的「一代妖姬」崔苔菁便主持了台灣第一個外景節目《翠笛銀箏》以及《翠堤春曉》，事業巔峰甚至早於鄧麗君與鳳飛飛。
1970至1980年代：秀場的黃金時代
如果說秀場的起源，那大概是1960年代，當時不少餐廳為了吸引生意，開始邀約不少大牌明星前來作秀、或者駐唱。之後陸續有「紅包場」（以歌唱表演收取客人紅包，並且大多分布於西門町一帶）、甚至是更辛辣的「牛肉場」（以豔舞為主的情色表演）出現。
如果說1970至1980年代引領風騷的「秀場天后」，那則非崔苔菁莫屬，就連校園民歌時代的代表歌手蘇芮也是在崔苔菁的歌舞節目《夜來香》中被捧紅。而1980年代開始，秀場的黃金時代正式降臨。
1975年，位在高雄的「藍寶石大歌廳」落成，自此，「秀場文化」成為台灣綜藝圈的象徵之一。藍寶石大歌廳的關鍵人物是著名的黑道大哥楊登魁、同時也是八大電視的創辦人；另一個重要人物林崑海則是三立電視的董事長。由此可見，時至今日，「秀場」的影子依然存在於電視節目中。
藍寶石的第一批駐唱歌手就包含了：豬哥亮、張菲、邢峰、高凌風、賀一航、黃西田、余天、素珠等等。其中，豬哥亮是由上一段提及的「急智歌王」張帝所引薦，成為王牌主持人，稱霸南台灣。1985年，《豬哥亮歌廳秀》搬上大螢幕，除了豬哥亮以外，黃西田、賀一航也是常駐主持人。無獨有偶，所謂「南豬北張」，同一時期橫掃台灣秀場的便是張菲。1979年，張菲與張魁、倪敏然、凌峰、夏雲飛合組「溫拿五鼠」，其中張魁便是前述所提及張帝的弟弟。1980年代，紅遍台灣的秀場天王無非豬哥亮、張菲，以及邢峰、高凌風、倪敏然等人，時人有所謂「南豬、北張、中邢峰，高凌風草上飛，倪敏然總管」之合稱。
除了崔苔菁、南豬北張等人以外，前面提到的廖峻與澎澎、還有被譽為「台灣卓别林」的諧星——許不了，也都是秀場時代的代表性人物。不過，由於這類型歌舞廳的建立多少都有黑幫勢力的影子在，因此，諸如高凌風、豬哥亮皆曾遭受槍擊。
1980至1990年代：綜藝節目的蓬勃發展
1970年代，除了秀場以外，台灣的綜藝節目也已漸趨蓬勃。後來，不少民間的秀場節目逐漸商業化、並且登上電視螢幕。如果說張菲是「綜藝大哥大」，那麼，童星出道的張小燕便是「綜藝大姊大」。以下列舉一些代表性的綜藝節目：
- 《每日一星》（1969–1978年）：台灣第一個彩色綜藝節目，劉家昌、紫薇、鄧麗君等人皆有參與主持。
- 《歡樂假期》（1970–1989年）：第一個外銷到境外的節目，播出長達19年，包國良、王夢麟、趙樹海等人皆曾經主持，
- 《綜藝100》（1979–1984年）：由張小燕主持，李國修、馬世莉、李立群等藝人皆由此而出。
- 《我愛紅娘》（1982–1993年）：台灣第一個交友節目，第一代主持人為沈春華、田文仲，其後由張月麗、董至成（董哥）等人主持。
- 《大家一起來》（1983–1988年）：由趙樹海主持的益智問答節目，現今不少益智型節目仍奉其為圭臬。。
- 《黃金拍檔》（1984–1988年）：為80年代紅極一時的綜藝節目，由張菲、倪敏然、徐風、羅江與檢場主持，合稱「黃金五寶」；而羅霈穎（當時名為羅碧玲）為助理主持人。
- 《強棒出擊》（1985–1995年）：80、90年代經典的益智型節目，第一代主持人為沈春華和盛竹如，爾後巴戈、王瑞玲、眭皓平、趙寧等人也曾接替主持棒。
- 《連環泡》（1986–1994年）：於80、90年代紅極一時，由王偉忠等人擔任幕後總策劃，張小燕為初代主持人；此後，胡瓜、澎恰恰、許效舜、方芳、白冰冰、巴戈、董至成、陶大偉等人也曾主持該節目。此節目捧紅了曹啟泰、許效舜、郭子乾、邰智源、陳為民、洪都拉斯、陶晶瑩等人；澎恰恰、許效舜師徒二人便是由此邁入主持人事業巔峰。
- 《天天開心》（1986–2000年）：播出14年，內容涵括時裝劇、古裝劇、以及台語歌曲。
- 《鑽石舞台》（1986–1995年）：高凌風、胡瓜、鄭進一、陽帆等人皆曾參與主持，其中陽帆飾演「陽婆婆」紅極一時。該節目替華視奠下「綜藝王國」之美譽。
- 《歡樂一百點》（1988–1996年）：由《歡樂假期》後期製作人黃義雄製作，第一代主持人為張菲，之後則由李茂山、江蕙、葉璦菱、陽帆等人接替主持棒。該節目正式將秀場文化搬上電視螢幕。
- 《百戰百勝》（1988–1998年）：由胡瓜、小亮哥、徐乃麟主持的戶外競賽節目。
- 《好彩頭》（1989–1994年）：益智競賽節目，張小燕、卜學亮、曹蘭、曹啟泰、陶晶瑩等人先後主持。
- 《金曲龍虎榜》（1989–1998年）：由胡瓜主持，可以說是90年代最具代表性的節目之一。由於早期唱片市場發達，成為了歌手宣傳新歌的重要平台。最後隨著網路普及、唱片業沒落而停播。
由上述可見，不少早期秀場的藝人陸續登上電視節目主持，上述所提及的胡瓜、鄭進一是張菲的徒弟，而澎恰恰是鄭進一的徒弟，許效舜則是澎恰恰的徒弟；至於陶晶瑩、卜學亮則都是張小燕的徒弟。
1990年代至今：綜藝節目的多樣化與革新
到了90年代，除了更多電視台開放以外，綜藝節目也更趨多樣化，與早期秀場已然有不同風格。以下酌舉幾個代表性的例子：
- 《玫瑰之夜》（1991–1998年）：由澎恰恰等人主持，其中的《鬼話連篇》單元頗受歡迎，1999年更由節目獨立出來，是台灣第一個靈異節目。
- 《龍兄虎弟》（1993–2000年）：可以視為90年代最具代表性的綜藝節目，由張菲、費玉清兄弟主持，內容涵括短劇、歌唱、模仿秀、遊戲等等，吳宗憲、羅志祥、大小S等王牌明星早年都曾參與該節目，在當年收視率居高不下。而在張菲、費玉清從台視跳槽至華視《龍虎綜藝王》後，便由徐乃麟、黃安主持，但兩者皆在2000年代初便停播落幕。
- 《超級星期天》（1994–2003年）：早期由張小燕、庾澄慶主持，吳宗憲、黃子佼、卜學亮、曾寶儀、黃嘉千、柳翰雅（阿雅）、陳建州（黑人）、小S亦曾接主持棒。該節目製作人之一柴智屏日後成為台灣偶像劇教母；此外，此節目主持人系列在日後皆有重要影響力，並捧紅了梁赫群、朱孝天等藝人。
- 《黃金傳奇》（1995–2003年）：由王麗玲、姚黛瑋、曾國城等人主持，是外景綜藝節目，含括解謎、闖關等項目。曾國城也自此奠定主持人地位。
- 《黃金夜總會》（1995–2007年）：主持人更迭數次，主要包括余天、賀一航、澎恰恰、陽帆、許效舜等人，曾為三立鎮台之寶。此外，洪都拉斯亦是在該節目中模仿「葉教授」而走紅。其中，《鐵獅玉玲瓏》單元於1999至2002年獨立成一節目，以說唱藝術為主題，並由澎恰恰和許效舜師徒共同主持。
- 《我猜我猜我猜猜猜》（1996–2011年）：2000年代最具代表性的綜藝節目之一，最早由龍劭華、大小S主持，然而在吳宗憲接棒後收視率才逐漸揚升，2008年吳宗憲和阿雅更由此獲得金鐘獎。節目中的 《人不可貌相》單元是不少新生代藝人的發跡地，舉凡大炳、明道、夏于喬、陳怡蓉、楊千霈、李佳穎、楊丞琳、林依晨、田馥甄、賴雅妍、郭彥均、郭彥甫、邵雨薇、陳意涵、安心亞、翁滋蔓、鬼鬼、瑤瑤等明星，皆是由此被發掘。
- 《開運鑑定團》（2001–2009年）：台灣第一部命理專題節目，進而引領星座、塔羅、看相、心理測驗等風潮。
- 《綜藝大哥大》（2002–2011年）：由張菲主持，黃品源、康康、聶雲、洪都拉斯也曾兼任主持人。此節目為張菲事業第二春，繼《龍兄虎弟》後期以來概以孔鏘大樂隊作伴奏，時下諸多藝人皆曾參與此節目。其中，2007年起，節目的《大魔競》單元成功將魔術表演普及化，堪稱華人地區創舉，使收視率創新高、也進而捧紅劉謙等魔術師。
- 《康熙來了》（2004–2016年）：由蔡康永和徐熙娣（小S）主持，而後陳漢典加入助理主持。該節目為台灣最具代表性的談話節目之一，同時捧紅陳漢典、沈玉琳、小甜甜等藝人，在兩岸三地華人圈廣受歡迎。2016年停播前的最後一集，收視率甚至一度達到3.59。
- 《全民大悶鍋》（2004–2006年）：台灣政治反串娛樂節目元老之一，捧紅郭子乾、邰智源、九孔、許傑輝（阿輝）、唐從聖（從從）、洪都拉斯、阿Ken、納豆、安心亞、陳漢典等藝人，頗受兩岸地區青年歡迎。同樣由王偉忠製作的續作《全民最大黨》（2007–2012年）一樣透過反串來針砭時事、達到娛樂效果。
- 《超級星光大道》（2007–2011年）：繼《五燈獎》之後台灣歌唱選秀節目的代表，主要由陶晶瑩所主持，袁惟仁、黃韻玲、張宇、鄭建國、黃小琥則擔任評審。不少新生代歌手諸如林宥嘉、楊宗緯、梁文音、曾沛慈、徐佳瑩、林芯儀、胡夏、閻奕格、李佳薇、李千娜等歌手皆是由此出道；此外，蕭敬騰也是在第一屆的踢館賽中一戰成名。
- 《豬哥會社》（2009–2012年）：豬哥亮復出後的第一個主持節目，重新打造歌廳秀氛圍，開播時創下收視率新高。
相信不少讀者都可以列舉出許多例子，畢竟，如今電視節目多樣，綜藝節目也有千百種。順帶一提，這個年代區間有不少主持人都是秀場時代明星的徒孫，比如洪都拉斯、九孔都是許效舜的徒弟。另外，吳宗憲在主持《我猜我猜我猜猜猜》之後，更是奠定「綜藝天王」之地位。因此，當今綜藝圈有所謂「三王一后」之稱，分別就是張菲、胡瓜、吳宗憲、以及張小燕。
最後，讓我們來簡單歸納一下台灣綜藝圈的師承關係。自秀場時代的「南豬北張」起，綜藝圈的師承關係可大致表述如下表：
無論是昔日的「南豬北張」、或者是當前的「三王一后」，這些人物在近幾十年來的電視螢幕中活躍不已。不過，長江後浪推前浪，許多新生代藝人逐漸取代了老牌明星。即使如此，其中有不少藝人依然是秀場時期那些天王、天后的徒弟、徒孫，我們依然可以看見當今的綜藝節目裡存有不少70、80年代那些秀場文化的蹤影。
