居家防疫期間，我總是有忙不完的樂趣。
然而一切的樂趣，都始於我在今年初讀了一本關於釀造的書 — 寇延丁 的《親自活著》 。
我在零廢棄生活之前，就開始玩發酵了。
我看著發酵物起泡長菌、聞聞越來越濃烈的味道，照著別人的資訊去比對發酵物的變化，但我卻從來不曾敢從中延伸出新挑戰。
甚至，就算我讀完了寇延丁的《親自活著》，也沒有想要開始釀酒的意思。我又不喜歡喝酒，釀酒幹嘛呢?
然而就如同我讀書心得所說， 《親自活著》不只是一本釀酒的書。直到最近，我真正發現，這本書要教的不是釀酒，作者真正想要釀造的是讀者的生命。
讀完這本書之後，我的腦海時時想起這本書。「回到自己的廚房，開始一場生活革命。」我有啊，我三餐幾乎都是自己煮，我連工作桌都在廚房裡，我還需要革命嗎?
書裡說的革命，指的肯定不只是自己動手料理，一定還有什麼我沒有看懂的訊息，這本書才會一直徘迴在我腦海裡。
但實在想不出來到底作者藏了什麼訊息。書當初是借來的，所以我現在也不能再打開書仔細看一遍。
於是我決定從書中的釀酒開始，書裡說的是用糖水釀一個禮拜還是一個月?我得開始上網找相關的資訊。資訊有一些，但是非主流。
發現原來這種釀造原理，跟我玩了一年多的果皮發酵幾乎是異曲同工之妙。
只是從來沒有人說，在發酵初期就可以濾渣，開始嚐試釀物的風味了。而且濾渣後的果肉，可以加糖再加糖，再釀成活性果醬。
這些舊知新識的碰撞，激起了我好奇的火花。
膽子開始大了起來，把這種風味飲，混進了康普茶。
滋味竟然比水果浸泡的康普茶更美妙。
又異想天開，想說這種水果活菌加入麵團會怎麼樣?一開始是想做貝果，後來發現做成歐式麵包，口感更驚為天人。
有一次把失敗的歐式麵團加了油桿平，竟然變成水果風味的烤餅。
一連串的釀造實驗，在我的生活裡開始發酵。
每天都因為一點點不同的發酵靈感，做出了這輩子未曾嘗過的美味。
以前的我，以為研究出新口味的麵包是烘焙店的責任。
或是想要自己做個什麼就上網找食譜，因為大師寫的食譜都是最好吃的。
習慣身為消費者的我，已經不知不覺成為了一個極為貧乏的靈魂。
我習慣去索取別人的產品，卻忘了我也可以是一個創造者。
我忘了，所謂的創造，並不是照著別人寫的步驟，複製出一樣的產物；真正的創造是觀察、提出理論、實驗、證實，最後有了新的發現。
世界需要這種新發現的能量，來解開眼前的太多問題。
世界需要更多人願意回到生產者的身分，來平衡過多的消費行為。
這個地球，已經經不起繼續的無意識的消費。
(看看防疫期間，讓人類緩暫了消費行為之後，地球恢復得有多快速。)
放緩自己的消費力，拿回無意識消費掉的能量，重新回到一個創造者的角色。在生產創造的過程中，你會為自己、為世界帶來前所未有的美好。
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延伸思考：
也許我用錢去換別人的產品，那就是平等的能量交流了。但是，仔細想想，錢的製造過程帶來的是什麼樣的能量呢?
你在賺錢的時候，是感激世界的美好? 還是只是為了賺錢而賺錢?
是不是世界上太多人是後者，因此大多人類是用一個空洞的能量去換一個別人嘔心瀝血的創作，人類之間的能量才會如此失衡，導致地球的能量失衡呢?
延伸閱讀：【生活在發酵】果物微酵飲
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