愛爾文海洋主廚關於鮪魚知多少?鮪魚?偷摟?黑鮪魚?歐偷摟?刺身?赤身?台灣人會開始吃魚生,相信有很大的原因是來自日本的影響,因為中文本身對於生食料理的形容詞其實並不多,記載來說大概也只有『膾』這個字,而有龐大內陸的中文地區,的確大多數的人海鮮是沒有吃到這麼多的,所以對於海鮮的詞彙來說較不普及和少其實是可以想像的。Jun 19, 2022Jun 19, 2022