［德國美食清單］柏林(上)在地美食篇

Traveler Aurora.

11 min readOct 22, 2022

柏林的在地美食清單

前情提要

身為名義上在捷克交換了一學期 ( 實際上是歐洲趴趴走 ) 的交換學生，有整整2個月的時間都在柏林生活，所以有好多想寫的內容啊....😉

Anyway, 因為住在柏林的時間最長，所以本篇會以柏林為主要介紹對象 (a.k.a. 吃貨的美食List)，最後再佐以環德時在其他城市遇到的美食與風俗民情做介紹喔！

關於捷克交換的文章分享在這邊：捷克交換 / 布爾諾科技大學Brno University of Technology / 心得分享。

結果德國真的有太多想寫的，只好分成好幾集來寫了 ..😅

柏林(上)在地美食篇；

柏林(下)來自世界各地的美食篇 ；

以及其他城市美食篇(待產中...)；

跟德國城市風情差異篇(待產中...)。

德國地理位置

德國是一個與相當多鄰國接壤的國家，從東邊的波蘭、捷克、奧地利，南邊的瑞士*，到西邊的法國、比利時、盧森堡、荷蘭以及北邊的丹麥。德國幾乎與大部分的歐盟國家比鄰，位處中歐地區。 (*瑞士並不屬於歐盟國家)

柏林在地美食篇

目錄
* 豬腳
* 啤酒
* 漢堡
* 咖哩香腸Currywurst
* 蝴蝶餅Brezel

豬腳

說到德國，絕對不能錯過的就是豬腳。而豬腳其實也有地區之分喔！

在北德（如柏林），主要烹飪方式是「水煮(Eisbein)」再搭配酸菜與黃芥末等sidedish。而南德（如慕尼黑，巴伐利亞地區）傳統方式則是「香烤(die Schweinshaxe或簡稱為die Haxe)」。不過其實在柏林，兩種豬腳都可以吃到，所以不用太緊張。

✨接下來就是大家最期待的柏林豬腳店清單!!!!

我心目中的第一名：Restauration 1840

雖然這家在柏林，但他們賣的其實是烤豬腳Schweinshaxe，一份18.9歐，可以三個人分著吃的大小！我們是一男兩女分著吃剛剛好～而且他旁邊的馬鈴薯泥也特別好吃，有很濃的奶香。

（千萬不要一人點一份！）

我們一共點了一份烤豬腳、一份牛肉湯、三杯啤酒。其中兩杯特別顏色的是覆盆莓與櫻桃口味，強烈推薦喜歡妹酒的一定要點！！！

推薦給就是想吃好吃烤豬腳，又愛喝水果啤酒的朋友們!

吃貨給評：🐷🐷🐷🐷🐷 /5 (必吃)

地址：Am Zwirngraben 8–10, 10178 Berlin, 德國 / Google map / Menu點我

接著是另外一家也很有名的：Brauhaus GEORGBRAEU

這家在博物館島附近，大家如果有去看柏林大教堂或是佩加蒙、東德博物館的話，可以順路去吃。(By the way這兩家博物館都有學生票，要好好把握！雖然票價沒有到非常便宜，但是裡面很值得逛！我甚至還買了東德博物館的展覽介紹中文書哈哈哈...)

他們有南北德兩種豬腳都有提供，可以一次吃到水煮版豬腳跟香烤版豬腳！我們當時５個人分兩盤豬腳與一盤pasta，再加上一桶sharing的啤酒（他會按照人數提供杯子）剛剛好！

推薦給想要兩種願望一次滿足的朋友們！最好要先預約！

吃貨給評：🐷🐷🐷🐷 / 5 (不錯)

地址：Spreeufer 4, 10178 Berlin, 德國／Google map

接著來幫大家避雷（避雷針也是相當重要的）

⚡雷中之王：Hofbräu Wirtshaus Berlin

他在google map上評價超高，而且有1萬9千個評價，想當然會以為他會超好吃超傳統吧!? 不!!!!! 千萬不要去!!!!大錯特錯啊!!!!!!!!!

我們點了一份烤豬腳、一份咖哩香腸。真的很難吃，豬腳感覺是一烤再烤，非常的硬，就連裡面的肉也非常的硬(害我一瞬間以為在吃快車肉乾= =)...

推薦給想在德國吃快車肉乾的朋友 (???)

吃貨給評：🐷 (...)

地址：Karl-Liebknecht-Str. 30, 10178 Berlin, 德國 / Google map

啤酒

德國啤酒分為很多種，主要就是小麥香的高低差異，喜好很看個人，我不喜歡小麥味，所以我幾乎都喝 淡啤酒(會標HELL)，如果跟我一樣不太喜歡「啤酒味」但是又想體驗看看德國啤酒的話，可以從Hell開始喔，接著你就會發現啤酒其實也沒有那麼難喝嘛~ (接著就會開啟整個啤酒之旅......??)。

基本上在柏林可以喝到全德的啤酒!!! 當然還是有些當地限定的買不到啦!!!!! 所以儘管住在柏林，我還是幾乎都喝慕尼黑的啤酒，下面再跟大家介紹囉!

柏林啤酒最有名的就是berliner bier跟 berliner kindl這兩個牌子，可以在各大超市都買得到喔~~ 但我個人沒有到很喜歡就是了。

啤酒的部分慕尼黑贏了。

吃貨給評：🐷🐷🐷.5 / 5 (不錯)

漢堡

說到漢堡，大家應該會以為是來自美國，不!!! 其實漢堡排最初是在德國漢堡起源的喔!! 是漢堡排被帶到美國之後美國人把他們做成現今的漢堡並發揚光大的。

當然在柏林也少不了好吃的漢堡囉~~ (當然也要去漢堡吃當地的漢堡啦!!!)。在柏林有三家漢堡是我的最愛，而其中有一家甚至5歐就吃得到了!!

✨沒錯！接著又是萬眾矚目的漢堡店清單啦!!!!!

我心目中的第一名：Burgermeister Schlesisches Tor

這家其實是一家路邊攤，店的位置是天橋下的一間公共廁所改建的，但別看它這樣，每次去還是要排隊而且有很多當地學生也都很愛去吃的一家漢堡店喔~~ (每次有朋友來柏林找我們，絕對會帶他們去吃的就是它！)

大概每隔1-2週就會想去吃一次的程度!!!

想吃漢堡? Burgermeister! 不知道要吃什麼? Burgermeister!

最normal的是Hamburger(4.9歐)，但我個人推薦Cheeseburger(5.2歐)!!!!!! 還有他們的Cheese Fris (3.7歐) 也很好吃，加上他們是路邊攤(雖然有2-3戶外桌椅可以用餐)，所以不用付小費，是不是很棒😍!!!

會打破你對漢堡的想像那種程度 (甚至讓我之後到紐約也沒有覺得紐約漢堡特別驚豔的程度....😜)。

喔對!! 強烈建議現場吃掉!!!!!!!!!! 冷掉就不好吃了。另外也可以去附近超市買啤酒，帶著一起到附近公園或河邊野餐，但是再說一次，最好現場吃掉，別怪我沒提醒你喔~~~

吃貨給評：🐷🐷🐷🐷🐷 / 5 (必吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)

地址：U1 Schlesisches Tor, Oberbaumstraße 8, 10997 Berlin
Google map / MENU

接著是好吃程度並列第一的：Hans im Glück

這家是全德連鎖漢堡店，幾乎在各大車站附近都可以買得到，而且也有素食漢堡可以選擇，好吃程度與Burgermeister並列，只是這家比較貴一點，但選擇很多，內用也有許多特別的醬可以加(例如柚子醬)。

中午與下午去也有Lunch Meal跟 Evening Meal可以加購。我當時是點KLASSIK (7,9歐) The mother of all burgers經典款，雞胸肉系列的也很好吃，推薦給不吃牛的朋友!!

推薦給在趕路但是又想吃好吃漢堡；想吃Vegan或VEGETARIAN漢堡；想吃漢堡但不吃牛的各路朋友們!!!

吃貨給評：🐷🐷🐷🐷.5 / 5 (好吃，但比較貴)

其中一家分店：Mercedes Platz, Hedwig-Wachenheim-Straße 12, 10243 Berlin, 德國 / Google map / Menu點我

接著我的TOP3：Jim Block Burgers

這家來自漢堡的漢堡，在漢堡、柏林跟漢諾威有分店。柏林這家在柏林動物園旁邊，可以去附近逛逛時順路去。

推薦JB BBQ 口味 + Menu(飲料跟薯條) + 番茄醬，總共13.3歐；另一個JB Caesar就偏普。

吃貨給評：🐷🐷🐷🐷/5 (還不錯)

地址：Budapester Str. 38-50, 10787 Berlin, 德國/Google Map/Menu點我

咖哩香腸Currywurst

它是一個來自街頭的德國美食，最早就是起源於柏林，當時因為二戰後物資缺乏，人民就把現有物資中的香腸、番茄醬跟來自英軍的咖哩粉加在一起，最後就變成現在柏林最常見的街頭美食Currywurst啦!!

其中最有名的就是Curry36，它的一家分店在全柏林最好吃的kebab附近(請參考柏林美食下集：柏林(下)來自世界各地的美食篇)，有去吃kebab的話不要錯過。不過Currywurst到處都可以吃到，所以也不一定要吃Curry36，在超市也買得到，或者在餐廳看到也可以點來吃吃就行啦。

【延伸閱讀】柏林(下)來自世界各地的美食篇