Интуитивное питание: Как оно? Мой опыт и выводы.

Серия: Здоровье.

Преамбула

После прочтения книги “Интуитивное Питание” я решил что буду пробовать эту программу на себе. Никаких диет, или ограничений, а скорее наоборот.

О самой программе вкратце вы можете прочесть в моем обзоре данной книги. Здесь же я решил изложить то, как внедрял это в свою жизнь. С какими трудностями и деталями столкнулся в процессе и какой сделал вывод для себя.

Писал статью на протяжении всего периода эксперимента.

Чтобы понять некоторые слова и фразы, к сожалению, вынужден отправить вас к самой книге. Объяснять фишки интуитивного питания — не задача данной статьи.

“А судьи кто?”

Немного о себе в очень краткой форме, чтобы вы понимали от кого вы слышите эту историю.

Пару лет назад мне было поставлено “предгастритное” состояние желудка. Не очень приятное событие, которое заставило меня перейти на определенную диету. Примерно в начале 2017 года, было небольшое обострение, заставившее меня перейти вторично на подобный режим питания. После этого я считал, что более осознанно подхожу к своему питанию: никакого шоколада, сладостей и прочей химии, острого и соленого. Так прошел почти весь 2017 год и первые пару месяцев 2018.

Проблема в том, что периодически, после небольшого отхода от этой диеты, я снова получал легкие осложнения, в виде болевых ощущений. Вроде как восстановился, начинаешь немного добавлять разнообразия и опять все сначала.

Мне это надоело, ибо держаться на “безвкусной” диете не всегда получается. При этом, здоровье — это весьма важный предмет и поэтому я начал читать литературу и немного углубился в тему (наконец-таки, через год).

Проблем с весом у меня нет, а так же в целом со здоровьем все нормально, однако ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) все же не давал расслабиться, как вы могли прочесть выше.

Вот и снова настало время, когда у меня все хорошо и тут я решил, что это самое время для того, чтобы испытать нечто новое. Так, после прочтения “Интуитивного Питания”, я загорелся идеей его испытать. В процессе я прочел еще 5 книг по данной тематике, которые опять таки все больше расширяли мою картину и угол зрения.

О критериях оценивания (16+)

Вот тут все невероятно субъективно. Когда я задался вопросом, “как понять, что данная программа дает какой-либо положительный результат” то пришел к следующим критериям:

1. Отсутствие болей в желудочно-кишечном тракте
2. Количество и интенсивность различных кожных раздражений (сухость кожи, угри, прыщи, цвет кожи и тд.)
3. Качество “стула”. Не мог не включить этот критерий, ибо недооценивать его важность было бы глупо. Так можно понять насколько хорошо работает микрофлора кишечника
4. Субъективное количество удовольствия и радости в жизни от внедрения этой программы

Правильнее было бы оценить с точки зрения анализа крови, но это до меня дошло уже только на 16-ый день… Согласен — тогда было бы проще и объективнее.

Также, уверен что вы сможете найти для себя какие-то другие критерии. И вы будете правы! Но для себя я нашел “измеримыми” и “показательными” только эти три.

Сюжет. Чувства. Озарения.

Писать буду про те дни, когда что-то действительно менялось в ощущениях. Максимально кратко, но по возможности — информативно.

1 День

Не совсем понятно что значит “хочу есть” по меркам автора, даже не смотря на огромную градацию (9 штук) стадий голода. Пришлось вернуться к книге и держать перед глазами табличку со стадиями, чтобы не запутаться.

Как только я начал обращать особенное внимание на то, что хочется есть — стало вообще не понятно: ничего не хочется, а я вроде все равно иду есть. Будто “по распорядку”, а не по желанию.

За день, вместо 5–6 привычных раз, поел всего лишь трижды.

2 день

Ем с чаем то, что обычно не стал бы — кекс, кусок пирога и батон. Ведь, тут все можно и ограничивать себя нельзя. Гуляем!

Непривычно делать остановки во время трапезы и замедляться.

3день

Начал различать что сильно переедаю, даже не смотря на обычный размер порций.

Перед каждым приемом пищи задаю себе вопрос: что я хочу есть (по технике из книги) и хочу ли я сейчас есть.

Появилось ощущение, что чувство голода, или — то самое “желание” поесть именно определенное блюдо, где-то очень глубоко. Но оно точно есть! Микро-позывы и чувства стали появляться. Пока очень слабо, но начали.

4 день

Выглядит так, будто это “интуитивное питание” развитое с детства, за годы жизни было загнано глубоко внутрь, а теперь потихоньку начинает привыкать к тому, что я ему доверяю и спрашиваю: что я хочу, когда и сколько.

Во время еды останавливаюсь и спрашиваю себя: хочу ли я есть дальше? Не словами, а ощущениями. Определяю и ищу чувство голода по техникам из книги.

Все больше обращаю внимания когда иду есть из-за потребности в отдыхе и перерыве. Да — такое еще случается, но стараюсь это убирать и просто делать перерыв.

Первый раз испытал удовольствие, когда с чувством легкого голода понял что именно хочу есть!

6 день

Вот это да. Не ел пиццу уже почти пол года и всегда думал об этом как о чем сверхвкусном. Сегодня на работе было день рождения у одного из коллег и он заказал много пицц (Dominos).

Есть же можно все — так ведь? Главное правило, это слушать себя: “действительно ли ты хочешь есть именно это”, или — “испытываешь ли ты чувство голода сейчас?”.

Сказано — сделано! Берем кусок горячей пиццы с сыром и сладким луком, откусываем и… Не вкусно. Не хочу.

Странно, правда? Когда осознанно почувствовал вкус и стал есть, уже не хочется и вкус не привлекает. Механически откусываю еще кусок и понимаю, что это я есть не хочу.

Ладно. Может дело в конкретной пицце? Беру другую, — с курицей и грибами. Откусываю, и… снова тоже самое. Фантастика! Это просто поразительно. Я не хочу есть горячую пиццу хотя могу и сколько угодно. Немного странно, но организм подсказывает именно это!

А ведь я так сильно раньше хотел этого… Вот что делают ограничения. Теперь я совершенно по другому смотрю на пиццу. Даже на свежую и горячую.

Сам поверить не могу, что пишу такое.

7 день

Захотелось помидорного и морковного соков. Почему пишу об этом? Потому что я до этого их не любил совершенно! Не знаю почему, но не хотел их и никогда не пил. В сыром виде ел эти овощи, но соки, а тем более, с мякотью — ни разу. До сегодняшнего дня.

9 день

Скорость поглощения пищи заметно снизилась. Ем по 10–15 минут, с остановками. Первые дни замедлялся специально, а сейчас это стало входить в привычку.

Начало нравиться, ибо в перерывах вкусовые рецепторы “забывают” вкус пищи и каждый новый кусок воспринимается как самый первый. Великолепное чувство!

10 день

Все еще не обычно есть вот по такому расписанию. Что хочешь и когда хочешь (конечно же, ограничиваясь тем что есть, или можешь купить). Удивительно, что это “что хочешь” обычно ограничивается на кашах, супах и овощах.

Появилось странное чувство при поедании отбивных и котлет: не вкусно. Необычное ощущение, но мяса (как раньше) не хочется. Не то чтобы совсем, но гораздо меньше. Организм просит его раз в два-три дня.

Еще одно наблюдение — ни в один день не ем одинаковое количество пищи и в одинаковое время.

Вчера поел только трижды, совсем по чуть-чуть. Сегодня уже четыре раза. Порции значительно уменьшились за последнюю неделю. Вес упал на 1 кг. Можно ли это вообще считать?

В ощущениях: все чаще и чаще чувствую прилив радости, при воображении что сейчас буду есть, если угадываю что хочет организм. Он редко подсказыват что именно.

Скорее, это позывы, на подобии: горячее или холодное; сладкое или соленое; мягкое или твердое и так далее.

Кстати о соли — раньше ел без соли и сахара все потому что нельзя было и вредно это все. Теперь, слушая организм и чувствуя вкус пищи, это пришло само: просто не вкусно есть даже с небольшим количеством соли, а с сахаром все становится ужасно приторно.

Ах да, и о чае! Уменьшил количество его потребления в три-четыре раза. Просто появилось отвращение ко вкусу обычного чая. Ведь чай — тоже питание, а значит и это тоже нужно делать “интуитивно”.

14 день

Перестал обращать специальное внимание на количество съедаемого: чаще всего на тарелке остается 10–15% еды, но есть ее уже не хочется.

Все еще присутствует небольшой дискомфорт, внушенный окружающими в виде “общества чистых тарелок”.

Вначале было сложнее, когда на середине перестаешь есть, потому что больше не хочется.

Даже пару раз продолжал в таком случае трапезу, хотя и понимал что уже не хочу.

Теперь такого нет.

16 день

Каждый день ловлю кайф в тот момент, когда появляется чувство голода и понимаю что конкретно я хочу съесть!

Невероятно приятное и радостное чувство.

Пока что не каждый прием пищи ловлю себя на этом, но уже значительно чаще и чувство все интенсивнее.

22 день

Сорвался: ел не осознанно и из-за этого поймал тяжесть в животе. Когда питаешься правильно и ощущаешь себя от этого великолепно, то потом сразу чувствуется, когда опускаешься к прежнему режиму.

Завтра исправлюсь и все снова будет замечательно.

31 день

Размер порций теперь выбирается сразу, на глаз практически идеально: не меньше, не больше чем нужно. Тоже самое касается и времени питания: один день могу перекусить три раза за 4-5 часов, другой день — всего раз.

Ловлю удовольствие от состояния до (предвкушение), во время и после приема пищи.

Перестал замечать что ем медленно и обратил внимание, на сколько снижается уровень довольства от еды, если читаю новости, или смотрю видео.

Предпочитаю есть в тишине, не слушаю ничего и никого и получаю от этого огромное удовольствие!

Выводы

С начала внедрения, на момент написания выводов, прошло 42 дня и теперь я могу с уверенностью сказать, что — это был прекрасный опыт и я ни капли не жалею что решился на этот эксперимент.

По всем изначальным критериям произошли положительные изменения. Пройдемся по каждому:

1. Неприятные ощущения в желудке, в виде повышения кислотности за дни проявились только 2 раза, в связи с моим отходом в эти дни от интуитивного подхода и переедания в течении нескольких раз подряд. Это значительно лучше чем было, ибо ел я действительно то, что хотел
2. Количество дефектов кожи лица уменьшилось примерно на 30%, что еще не идеально, но уже значительно лучше
3. Расстройство “стула” за время эксперимента не наблюдалось
4. Субъективный объем радости и удовольствия в жизни возрос

Объективно ли все это?… Конечно же нет.

Я не был в лаборатории все это время, не было контрольной группы, погода менялась и так далее, но цель этого эксперимента была показать как внедрение “Интуитивного Питания” в мою жизнь, улучшит ее качество.

И я очень надеюсь, что даже столь субъективные выводы и оценки помогут вам в случае, если вы решитесь на нечто подобное. Это и было второй целью данной статьи.

Собираюсь ли я продолжать? Конечно же да. Ведь, все эти критерии, как я уже сказал, можно свести к одному: качество жизни. А оно, как вы уже поняли, улучшилось!

P.S. Пишите ваши вопросы и мнения в комментариях! Буду рад их прочитать и ответить максимально по делу.